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《四季养生与黄帝内经》

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培训受众:

课程大纲:

■课程意义:
通过学习让您了解保健的意义,并科学的养生.在工作繁忙的同时知道如何保障自己的身体健康,只有身体健康我们才能有精力去做我们想做的事情.季教授会用简单、通俗语言为您讲述养生之道。为您的健康保驾护航!

课程一:《四季养生与黄帝内经》
■课程大纲摘要:
第一篇:四季养生
一、 春生夏长秋收冬藏
(冬不养藏.春必病温 )
 春天养肝
 肝脏在身体所有的器官当中.是唯一生子的器官.
 肝脏相关的疾病的预防和治疗
 肝脏病人正确饮食
 药物对肝脏的影响
 正确的养肝的食疗
二. 夏天养心
 心脏病是冬天的多发疾病
 养护不当会带来哪些问题及稳性问题
 心脏喜苦
 夏天合理饮食养心
三、长夏养脾
 脾主运化的作用
 脾喜宣发的食品
 肥胖和脾相关联
 夏季养生食品养生和食品禁忌
四、秋天养生养肺
 生发的季节(春捂秋冻)
 饮食预防感冒
 慢性支气管炎饮食和食品禁忌
 肾脏和肺病的关系
五、冬天收藏(肾脏)肾
 春夏秋维护和冬天的关系
 肾黄帝内经(主骨.生髓.生精等)人体器官和肾有密切的关系
 肾饮食疗
 肾脏病人的的代谢不好(和钠离子有代谢).
 肾脏病人是合理膳食来达到水电解质的平衡.来缓解肾脏的压力
第二篇:黄帝内经
 五谷为养:种子(米面黍稷菽)
 五畜为益:精血(牛羊猪狗鸡)
 五菜为充:疏通
 五果为助:滋润
 春,粮食;夏,羹;秋,酱;冬,饮。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
上床萝卜下床姜,不用医生开药方
养性情: 多念则使神散,多欲则损志,
多怒则百脉不定……
养睡眠:
养居处: 室大多阴,台高多阳。多阴则
蹶,多阳则痿。
养房事: 阴阳和谐
好好吃饭,好好睡觉,不生气,多锻炼
 过去人得病的原因
出则以车,入则以辇~招痹之机
肥肉厚酒,务以相强~烂肠之食
糜曼皓齿,郑卫之音~伐性之斧
 现代病的四大根源:
情志不遂 暴饮暴食 不运动 对药物过分依赖










课程二:《现代饮食养生》

■课程大纲摘要:

一、人体的主要构成物质——蛋白质   
蛋白质是建造人体的重要原料,人体的神经、肌肉骨骼、甚至毛发没有一处不含蛋白质,一个几公斤重的婴儿长成为一个几十公斤重的大人,体内各种组织成分的自我更新都离不开蛋白质,所以必须供给充足的蛋白质才能满足生命活动的需要。食物中的蛋白质来源很广泛,像大豆、小麦、稻米等谷物类可提供植物蛋白,其中大豆含蛋白质高达39%。各种肉类和蛋类则是动物蛋白的主要来源。选择食物时,要做到荤素搭配,相互补充,使摄入的蛋白质更好地符合人体的需求。   
二、人体高能量来源——脂肪   
脂肪在体内的主要功能是贮存和供给能量,是人体的主要能源物质——糖的后备燃料。我们日常的烹调用油,如大豆油、玉米胚芽油等植物油,坚果类如核桃、瓜子等都含有丰富的油脂。动物性食物中,畜肉的脂肪含量一般为20%左右,猪肉含量较牛、羊肉高;禽类一般含脂肪量为15%~20%,但鸭子脂肪含量较高,一般在30%以上;鱼类脂肪含量一般在10%以下,而且鱼类脂肪组成中含有较多的多不饱和脂肪酸,对心血管系统有保护作用;蛋类脂肪含量为10%~15%,主要含于蛋黄中,蛋白几乎不含脂肪。   
三、生命活动的主要能源——碳水化合物   
碳水化合物分解释放的能量可以维持一切生理活动,如心跳、呼吸、神经的兴奋、大脑的活动等。碳水化合物可以分为三类:单糖、寡糖和多糖。食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖,主要存在于各种水果和蜂蜜中。最常见的寡糖是蔗糖,就是我们俗称的糖,主要来源于甘蔗和甜菜。而海藻糖、低聚果糖、大豆低聚糖等寡糖大都存在于水果和蔬菜中,对人体具有特殊的功能,如通便洁肠、调节肠道内环境,降低血清胆固醇等。淀粉和纤维素是多糖的主要代表,日常的主食中,米面制品、土豆、红薯等薯类食品都能为人体供应充足的淀粉。而对于以精米细面和肉食为主的人而言,从蔬菜、水果和谷类中摄入一定量的纤维素则尤为必要,这些纤维素在肠道中像“拖把”一样能够帮助人体排毒、通便。   
四、人体需要的维生素  
 保护视力的营养素——维生素A   维生素A能够保护视力,维持上皮细胞的正常结构,促进骨骼的生长发育,增强机体免疫力。维生素A主要存在于动物性食物中,含维生素A丰富的食物主要有动物的肝脏、牛奶、黄油、蛋黄以及鱼肝油。植物中的类胡萝卜素在人体内也可以转变为维生素A。多食用一些黄色和红色的蔬菜水果,如胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘等有利于补充维生素A。   
 增强免疫的营养素——维生素C   维生素C主要作为抗氧化剂存在于体内,可以促进伤口的愈合,防止败血症,改善血脂肪和胆固醇的代谢,预防心血管疾病,增强肌体对外界环境的免疫力。维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果,如韭菜、柿子椒等绿色蔬菜,以及红枣、柚子、酸枣、猕猴桃等水果中均富含维生素C。   
 强壮骨骼的营养素——维生素D   维生素D可以促进小肠对钙、磷的吸收,促进钙和磷沉积在骨骼中。除了晒太阳可以增加人体内维生素D的合成外,通过食物也可以补充维生素D,如海鱼、动物肝脏、奶油等均含有维生素D3,酵母、蘑菇中含有维生素D2。   
 延缓衰老的营养素——维生素E   维生素E是体内重要的抗氧化剂,具有延缓衰老的作用。维生素E主要存在于油料作物的种子、谷类、坚果和绿色蔬菜中。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源,其中以麦胚油的维生素E含量最为丰富,其次是玉米油、棉子油、橄榄油、花生油等。   
 抗脚气的营养素——维生素B1   维生素B1能够维持正常的神经功能,提高心脏工作能力,预防和治疗脚气,增加食欲。动物肝脏中维生素B1的含量较高,例如牛、猪、羊等家畜的肝脏、心肌和肾脏等都是补充维生素B1的良好食物来源。此外,谷类食物,包括大米、小麦粉及玉米等,只要不过分地加工磨白,均含有相当数量的维生素B1。  
 健康的黄色卫士——维生素B2   维生素B2可预防口角炎、舌炎,促进皮肤、指甲、毛发的生长,增进视力、减轻眼睛的疲劳,它还在防治缺铁性贫血方面起到了重要的作用。维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中,动物的肝、肾、心、乳及蛋类食物中含量尤为丰富,豆类也含有较大量的维生素B2。   
五、人体需要的矿物质   
 人体的钢筋混凝土——钙   钙是骨骼和牙齿的必需材料,它像混凝土一样构成了人体的基本框架。钙还可以维持神经与肌肉活动,以及维持体内细胞的正常生理功能。乳制品是含钙丰富的大众食物,水产品(如螃蟹、小虾皮、海带等)和各种蛋类也都含有大量的钙。豆制品、坚果及油料种子类(如杏仁、瓜子、核桃等)中钙的含量也较为丰富。   
 钙的“孪生兄弟”——磷   人体中80%的磷存在于骨骼中,它对于骨骼和牙齿的钙化和生长发育都是必需的。骨骼形成过程中,2克钙需要1克的磷,因此,钙、磷在人体中具有“孪生兄弟”之称。含磷高的食物,主要有坚果类、鱼类、蛋类、肉类、豆类、粗粮、蔬菜等。   
 身体中的“盐分”——钠和钾   钠、钾在体内最重要的生理功能就是维持体液平衡,即水分在体内的分布。钠和钾还对神经冲动的传导起重要作用。常见的高钾食物有面粉、小米、马铃薯、油菜、西红柿、鸡肉、鲤鱼等,而高钠的食物有食盐、虾米等。   
 生命之花——锌   锌有助于人体维持正常的免疫功能,维护正常骨骼的骨化,参与生殖器官的发育和功能的维持。锌在食物中的存在极为广泛,但不同的食物锌含量有很大差别。所有食物中锌含量最高的是牡蛎,其他还有牛奶、猪肉、鱼、全谷、花生、燕麦片等。  
 血液卫士——铁   铁是唯一一种女性的需要量比男性大的元素。肉类是铁的良好来源,其中的铁主要以血红素铁的形式存在,而且一些肉类因子能促进整个膳食铁的吸收。总铁量最丰富的食物是动物的内脏,其次为瘦肉、鱼、禽等。深颜色的蔬菜中也含有较丰富的铁,但大部分以非血红素铁的形式存在,吸收相对较差。   
 增长智慧的营养素——碘   碘在人体中主要参与甲状腺激素的合成。它对于维持和调节体温、保持正常的新陈代谢都是至关重要的。另外碘对于儿童身体和脑的生长发育也起着关键作用。碘的食用一般遵循以下的原则:海产品的碘含量大于陆地食物;动物性食物碘含量大于植物性食物;蛋奶的碘含量高于其他动物性食物。如紫菜、海带、虾仁、鸡蛋中含量较高。
  
六、生命的摇篮——水   
水约占成年人体重的60%,被认为是最必需、最重要的营养素,它对生命的重要性仅次于空气。水是一切营养素和代谢废弃物的溶剂,水在体内直接参与氧化还原反应,促进各种生理活动和生化反应,水是人体自备的润滑剂,利于吞咽和关节活动。水的来源是所有营养素中最广泛的,一个人一天要喝水1700毫升,不是渴了才喝,应定时补充水。我国古代就提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,这充分体现出饮食的多样性。通过摄入丰富多样的食物,实现饮食的科学合理搭配,取长补短,才是达到营养平衡的最好途径。同时营养素的补充一定要全面均衡,尤其是维生素、矿物质,因为它们之间有很强的协同作用,因此当今的观点是提倡使用补充复合维生素矿物质制剂,这样不仅能达到营养平衡,而且也能起到更深层次的达到预防慢性疾病的目的。






第四部分 讲师简介
季馨远
工作背景:
 著名的中医养生专家
 清华大学养生总裁班客座教授
 北京大学总裁班,EMBA特聘教授
 中国人民大学MBA特邀讲师
 浙江大学国学班特聘教授
 NOKLA中国学院签约培训顾问
 2006年中国十大优秀专业培训师
 国家发改委、国家行政学院、中国科学院、北京师范大学等80 多所大专院校和企事业单位客座教授、顾问等。
教育背景:
 北京中医药大学   
 中科院心里研究所
 北京大学---高级营养师
特色课程:
 《中医养生法》
 《四季养生与黄帝内经》
 《体制养生》
 《时晨养生》
 《面部疾病与运程》
 《观手知健康》
 《职场人养生宝典》
 《十二经络养生以及亚健康经络操》
 《吃出营养和智慧》
 《给心灵做个按摩》
 《易经的智慧》
 《家庭和谐是事业成功的基石》
 《女性养生和疾病预防》
 《儿童成长的营养需求和心理成长历程》
教学风格:
善于调动现场气氛,鼓励学员参与, 同时运用多种培训方法,使培训生动活跃,轻松愉快.实用性强,易于应用。
客户评价:
季老师讲课,好!内容得体,适用性强;主题清晰,吸引力强;主控课堂, 语言流畅;吸引学生,自主思想。主办单位反馈;学员好评如潮,下次开班的时候一定邀请季老师打头阵。
——清华大学国学总裁
季老师的课程讲的非常好,非常生动、实际。课程内容旁征博引、博古通今,让我很受启发,课程内容不论是对企业还是对我个人都很有帮助,感谢季老师给我们企业带来这么好的课程,也希望以后能够经常到我们新希望来。
——新希望集团董事长 刘永好
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培训现场:

本课程名称: 《四季养生与黄帝内经》

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