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课程大纲:

打造中国式酒店管理模式《酒店现场标准化管理篇》
　　　　　　——中国人的自己酒店管理法，为您的酒店提升20%以上利润的管理模式
研讨主题一
★酒店为何员工流失率那么大？让六常解决酒店员工流失率降低80%？
★为什么员工工作没有积极性？企业如何通过绩效考核方案提高员工积极性？
★为什么现在酒店和餐饮成本越来越高？如何通过六常管理减少企业浪费？提高企业利润的20%？每项成本比率多少比较合适？
★酒店六常如何让水消耗率降低20%？
★酒店六常如何让电消耗率降低20%？
★酒店六常如何让煤气消耗率降低20%？
★酒店六常如何让人工成本降低20%？
★酒店六常如何让家私损耗降低20%？
★酒店六常如何让采购成本降低10%？
★酒店六常为何能提高营业额20%？
★酒店六常如何让员工工作出错率降低80%？
★酒店六常如何让员工每天操作时控制成本?
★酒店六常如何让经理人更有计划性开展工作？
★酒店六常如何让经营3年的酒店设施完好无缺？
★酒店六常如何让厨房地面做到整洁干净无水无油渍？
★酒店六常如何让员工自律的做好岗位职责要求遵守制度？
★酒店六常为何能减少企业安全事故发生，降低安全成本？
★酒店六常为何能提高员工工作效率，同样工作时间完成更多项目？
★酒店六常如何帮助企业物品管理更合理性，减少物品浪费和破损？
★酒店六常如何让管理人员从琐碎的事物中解脱出来，有能力有计划开展管理工作？
★酒店六常为何能提高顾问满意度，通过六常个性化服务100%计划的服务策略给顾客惊喜？
★酒店六常如何让管理人员从琐碎的事物中解脱出来？
★六常目标：安全、卫生、品质、效率、形象、素质，提高酒店竞争力。

培训师介绍：

林长青：
　　　　酒店六常管理法创始人；
　　　　从一线服务员成长起来的酒店职业经理人；
　　　　中国式酒店管理模式创办人；
　构建和谐餐饮发展体系，为中国十三亿人民饮食健康而努力！
　推动环保低碳型酒店经营模式，为中国酒店可持续发展而奋斗！
现任：深圳常青藤酒店管理有限公司总裁
　　　中国（香港）教育产业集团总裁
　　　深圳六常企业管理咨询有限公司总经理
　　　酒店在线商学院首席顾问；*******《厨房3D管理体系》《酒店4P管理体系》《酒店6S管理体系》创始人；
　　　 2008年入围影响中国酒店业100人；
　　　*******年被评为“中国酒店业诚信建设先进人物”称号；
　　*******年荣获亚洲酒店金橄榄奖“亚洲酒店业最佳专家顾问”
　　　中国总裁培训网高级顾问师；
　　　亚洲十大培训师;
　　　劳动保障部高级人力资源管理师；
　　　全国上百家咨询管理公司特聘高级讲师和咨询师；
国内著名大学酒店和餐饮研修班（清华大学/中国人民大学/华中科技大学/澳门国际公开大学/深圳大学/浙江大学继续教育学院)特邀教授；
嗜好风格:后积薄发的风采，上善若水的气度，大智若愚的才华；寓观念于谈笑间，蕴哲理于诙谐中；
出版作品:
　　　《管理之舞》书籍
　　　《餐饮饭店六常管理》书籍
　　　《餐饮饭店优秀领班》书籍
　　　《酒店绩效管理实效》书籍
　　　《六常管理行动日志》书籍
　　　《酒店六常卓越管理DVD》
　　　《酒店服务意识与现场销售技巧DVD》
　　　《酒店绩效考核DVD》
　　　《酒店领导力DVD》
　　　《酒店成本精确化管理DVD》
　　　《酒店80、90年员工管理新思维DVD》
　　　林长青老师每年要在全国三十几个大中城市举办过100多场培训，

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