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卖场管理四要素

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进卖场容易守卖场难,有过终端操作经验的厂家都会有这样的感慨,卖场的水越来越深,费钱费力费时却难出效益。可见,卖场下单订货只是我们千里之行的第一步,接下来的管理和维护才是重中之重。

卖场管理 第一要素:合理的品项组合

品项组合意味着科学的资源配置,进多少个条码,进哪些条码很关键,不是越多越好,也不是哪个好卖就猛进哪个。在进场的第一环节中,进场费常常很昂贵,没有必要追求全品项的进入,畅销品肯定是要进的,因为能够起量,但往往这样的产品 毛利很低,如果我们的品项组合仅仅有这些畅销品,合作时间越长我们越累,畅销也就是卖的快,经销商就要不断的配送,人员也要跟的上,但又不怎么赚钱,于是上不能上,下不能下,左右为难。所以在品项组合上一定要有高毛利的产品,主要是从功能和特点上去区隔,或从使用人群中去细分,让他很自然地与高销量的产品去形成组合。这里要注意一点的是,怎样区隔很重要,有些厂家只是简单的定个高价,自以为形成了高中低的组合,实际上由于区隔不明显,消费者 根本就不认同,不仅没有形成高利润的状况,甚至对高销售点额产品也带来了不利的影响。所以我们在设计高毛利产品的时候一定要非常谨慎,首先要说服自己,再把它放到货架上。还有一种产品我把他称之为价格模糊带产品,这类产品在消费者心中没有形成明显的价格带,但量也不小,动点脑筋是很容易让我们赚到钱的。比如一些家用清洁产品就属于此类。这些我们也要考虑到我们的额品相组合里面去。

卖场管理第二要素:科学的促销活动

促销是4P中关键的一环,在卖场几乎成了每个厂家都要去关注的问题。我们在进行促销管理中,首先是品项的选择。对于价格敏感度高的东西稍微促销就有效果,而有些产品就是降得再多别人也没有感觉,因为他们没有感觉到占了便宜,相反会认为你本来就值那么多钱。所以通常我们要选择大多数人关注的品项。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好,我们是实际操作中发现,消费者对价格会有个心理预期,比如以某洗衣液产品两升装为例,消费者认为只要不高于25元就是可以接受的了,那么如果我们本来卖40元,一下子做个半价,就白白损失了毛利,而且刺激度并不会随着上扬,基本和卖25元效果是一样的。所以我们做促销要做价格分析,特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。

促销活动降价只是一个最普通的方法,还有多种方法可以采用,如各种和消费者互动的活动,产品体验,试吃,试用。我们在做促销设计的时候,尽量做到多样化,并且要考虑当地的实际情况。

卖场管理第三要素:突出的陈列效果

在卖场想要取得好的陈列效果可以从以下几个方面着手:首先是关注品项,就像一支部队一样,海陆空都齐全的时候才有气势,才能给敌人以威慑力,品相残缺,常常断货自然显得落魄,对销量会产生直接的消极影响。合理的品相组合会给人生产生强烈的视觉冲击力,对品牌也是一个提升。

另外要关注不同角度的陈列,正常陈列中高效陈列的比例是多少,TG台是在主通道还是还是在副通道,是在阳面还是在阴面?有没有一定的关联陈列?我们的品项组合中有些产品可以去争取一些关联陈列,因为消费者去超市购物并不会完全按照预期去进行,有时候是很随机的,如果我们有一定的关联陈列,他们有可能就把我们顺带拿回家了。如我们把洁厕产品放在拖把一起,消费者买拖把时候可能就会想起家里的洗厕所的清洁剂快用完了。

把这几种陈列都做好了才能取得终端的优势,获得更大的市场份额。

卖场管理 第四要素:良好的终端客情

上述种种要向实现,都需要一定的客情做支持,很多开始做业务的人经常会很郁闷,满怀信心地和商场去谈陈列,谈活动,结果被高昂的费用瞎了一大跳,而公司又不可能给那么多支持,热情就被浇灭了。殊不知这一切都是因为客情还没有到位,制度是死的,人是活的,世界上没有一定之规。尤其是新进业务要学会怎么去和卖场打交道。

搞好客情先要弄清楚需求,明白采购想什么,顺应他的思维,往往能取得好的效果。在和采购接触时候要想办法弄清楚他目前的重点需求。比如销售目标,毛利提升,品项补充,店面形象提升。多以千万不要以概而论,或是简单的认为只要搞好私人关系就可以了。贸然去和采购套近关系,请吃饭送红包,很有可能撞一鼻子灰,还断了自己的后路。我们在和商场采购打交道多年的过程中,发现他们最喜欢的业务都是那些能够急人所急,既知道雪中送炭,又知道锦上添花的人。

举个例子,我们在和惠州一家超市接触的过程中,当时快年底了,他们整个系统都在搞评比,主管很着急,因为他们各个方面都不占优势。我们经过讨论发现,有个奖项是可以突破的,就是形象奖。所以我们连夜请到广告公司给们做设计,出效果图,搞了一个清洁一条街的活动形象,从内到外,洋溢着节日的气氛,也非常有吸引力。于是我们的谈判就开始了,首先我们从感谢他们一直的支持入手,并谈到年底了系统总部比赛发奖金的问题,果然主管为这个问题犯愁,我们就顺势抛出了解决方案,并且从头到尾没有提是我们要去搞什么活动,而是帮他们解决当前的问题。最后当然赢得了很好的效果,尤其在费用方面,完全取得了四两拨千金的效果。

这就说明我们在客情管理时候一定要高度关注商场的动向,把资源用在刀刃上,当你够专业,够用心的时候,别人一定会照顾你的,因为和你这样的人打交道别人放心,踏实。我再带业务团队的时候非常注重对业务员方案拟定能力的培训,刚开始很多人是不以为然的,也不用心学,但和卖场打交道多了,他们才发现真的很有用。一份好的方案,合理的数据分析,图表,PPT的运用,能很大地提升卖场的信心。在写方案之前,我们都要对卖场的品项进行系统的分析。我们现在进的新品之所以能够较快进入并占领相对不错的位置与我们当时的方案是分部开的,其中有个内容就是商品价格带品项目分析表与该品项市场消费者 心理价格分析表的组合。采购一看就明白了,我们的价格设置非常合理,而且是他们卖场所需要的,合作便理所当然了。

客情管理,专业在先,吃喝在后。采购喜欢的是专业的让人放心的合作伙伴,而不仅仅是酒肉朋友。
标签: 消费者 卖场管理 产品 品项 卖场 管理 经销商 促销
延伸: 消费者权益保护日 消费者心理与行为 产品质量先期策划 产品生命周期管理

本课程名称: 卖场管理四要素

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