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《营运损耗控制与现场管理》

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培训受众:

连锁超市:门店各部门主管、经理、店长、门店防损主管、总部营运部经理等

课程收益:

1、学会站在门店运营的角度看待防损问题。
2、掌握门店营运损耗控制的关键环节。
3、能够熟练运用控损方法,有效控制门店营运环节的损耗。
4、能够合理的安排门店现有岗位,有效控制现场损耗。
5、能够制定适用的控损计划和方案。

课程大纲:

一、营运损耗控制的种类
1、什么是静态损耗?
2、什么是动态损耗?
3、静态损耗与动态损耗的区别?
4、静态损耗与动态损耗不同的控制方法
5、营运过程中重点控制的损耗类别
二、营运损耗控制的主要环节
1、营运过程中被忽视的控制环节
2、营运过程中技术水平弱的控制环节
3、营运过程中高隐患的控制环节
三、营运损耗控制的主要问题
1、缺乏思路 2、缺乏基础3、缺乏技术4、缺乏信任5、缺乏机制
6、没有人
四、营运损耗控制的方法与思路
1、从基础岗位“抓”起(基础岗位的问题及控制方法)
2、从基础环节“抓”起(基础环节的问题及控制方法)
3、从严格管理“做”起(严格管理的标准及方法)
五、营运损耗控制的形式
1、营运流程(重点关注与控制的营运流程)
2、数据提取与分析(常用的损耗数据提取及分析方法)
3、现场管理(营运损耗现场管理的范围)
六、营运损耗现场管理的误区及问题
1、现场管理就是“巡店”
2、现场管理就是“训人”+“处罚”
3、现场管理就是“替人擦屁股”
七、营运损耗现场管理的内容
1、营运损耗现场管理树状图
2、营运损耗现场管理的重点
八、营运损耗现场管理的程序
1、管理层面:管什么?谁来管?怎么管?做得好怎么办?做不好怎么办?
2、监督层面:监督什么?谁来监督?怎么监督?
九、营运损耗现场管理的效果评估
1、评估标准2、评估程序3、评估工具
十、营运损耗控制与现场管理模拟演练

培训师介绍:

 
剧烈
中国“限量版”防损咨询培训师,中国注册企业培训师,2009年进入零售防损咨询领域。从业五年来孜孜不倦的探索适用于国内民营超市的防损方法,对防损与内控、防损与营运、防损与团队建设等有深入研究,在公开课、内训、防损咨询等方面积累了丰富的实战经验。

1、 创办国内首家专注于零售防损培训的网站——《防损培训网》,网址http://www.*********/(百度直接搜索防损培训网即可)
2、 研发成功民营连锁超市《两口一线》控制法。
3、 研发成功适用于民营连锁超市的高效的稽核防损机制。(分别受到国内零售百强山东全福元、江西九江联盛、重庆百货的好评。)

本课程名称: 《营运损耗控制与现场管理》

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