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百货公司SKU单品管理辅导式训练

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培训受众:

百货公司营运总监、营运经理、楼层主管、招商总监、招商经理、企划总监、企划经理

课程收益:

让百货运营团队开始拥有真正的商品专业意识和技能
深度挖掘每一场企划活动销售潜力,直接支持业绩和企业利润提升
建立具有专业深度的与供应商平等或优势的沟通能力

课程大纲:

第一单元:零售百货行业的基本经营使命与核心能力构成对与百货SKU管理关联
零售百货行业的四大基本经营使命解析
零售百货行业六大核心能力构成解析
百货SKU单品管理在百货6大核心能力中所处的地位以及与各能力板块的基本关联互动关系

二、百货公司SKU管理的客观由来
根本原因:欧美百货模式VS日韩百货/日韩百货VS国内百货
总体趋势(经济)、行业更新、百货竞争态势(业绩及利润)的变化所迫
行业“野蛮生长”趋缓和“精耕细作”回归
合作供应商渠道多元与百货核心竞争能力的下沉

三、百货公司SKU的基本定义
传统的SKU定义
百货公司SKU基本定义的思考与现场辅导训练

四、百货公司SKU管理的核心理念及目的
百货公司SKU管理的核心理念思考与选择
百货公司SKU管理的基本目的思考与提炼

五、百货公司SKU管理开展的基本次序
理解SKU管理的重要性
百货公司SKU的纵向管理层次
百货公司SKU的横向管理关联
百货公司SKU的内部(营运、市场、招商、顾客管理)管理关联互动关系解读
百货SKU单品管理外部(供应商、竞争对手)管理关联互动关系解读

六、百货公司SKU实战应用展开的四大步骤
百货公司SKU实战应用四大步骤
百货公司SKU的实战应用“重要与异常”
百货公司SKU的实战应用“三许三不许”
百货公司SKU的实战应用:“双规”理论

七、百货SKU真实案例现场分析与解读
5万平方米百货公司完整SKU管理数据现场解析

八、百货SKU单品管理辅导训练实务
辅导训练之一:SKU管理基本表单系统设计及关键要素定义设计现场模拟训练
辅导训练之二:根据现场设计SKU表单进行企业自身(部分)真实SKU数据的实地“收集与统计”模拟训练
辅导训练之三:根据实地收集的企业(部分)SKU数据及统计结果从前线“营运管理、市场营销、供应商(招商)管理”的不同角度进行模拟解读训练。
辅导训练之四:根据企业自身SKU管理数据的现场模拟解读结果,进行前线各部门思考形成“阶段性决策、具体业绩或管理改善计划、改善计划检核与控制”的模拟训练。

九、Q & A

培训师介绍:

 
梁石(Jackey Liang)
资历:
韬儒泰零售百货首席技术顾问/讲师
韬儒泰零售品牌首席顾问/讲师
韬儒泰零售企业战略咨询顾问
GEC/CHINA教育集团零售事业部技术顾问/特约讲师
香港零售专业协会会员 / 香港培训专业协会会员 / 台湾连锁经营协会成员
21年零售行业经验,多年致力于零售百货及品牌战略咨询及经营运作的发展及研究,并专注于《零售百货及品牌中远期战略规划策略制定》、《零售百货中远期商品发展策略规划》、《零售百货及品牌企业战略落地-年度计划制定及预算辅导项目》、《职业管理及职业竞争力的塑造与提升》、《百货公司VMD视觉营销三部曲系列》、《零售终端店铺管理及业绩提升》、《顾问式销售》等零售系列课程的长期研究和服务;曾任欧洲某知名品牌公司市场经理、营运总监及中国区执行副总裁,现任:韬儒泰管理顾问机构首席讲师、顾问总监、香港某外资连锁百货集团管理中心总经理顾问;上海某大型国营百货企业总经理顾问、江苏某内资区域连锁百货集团总裁顾问;西安某区域百货连锁集团总裁特别顾问、东北某商业连锁集团副董事长/总裁顾问…….
服务客户及学员分布:
香港新世界百货、上海百联集团、东方商厦、百联又一城、上海妇女用品商店、上海置地广场、南京金鹰、西安金鹰、无锡商业大厦、宁波新江厦、贵阳国贸、武商、南宁梦之岛、济南贵和、济南华联、山东银座、安徽瑞景、万达百货、西安民生集团、蚌埠新世纪、哈尔滨松雷商厦、哈尔滨红博商业集团、绍兴大通购物中心、海口望海国际、芜湖华亿国际购物中心、张家港第一人民商场、济宁贵和购物中心、步森百货、优品道广场……
施华洛世奇(SWAROVSKI)、俊思集团、瑞表集团、海澜集团、恒源祥集团、OMEGA、、HUGO BOSS、CK、CANALE、AUTASON、LA VICO等……

本课程名称: 百货公司SKU单品管理辅导式训练

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