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餐饮酒店业三效定格管理法

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  • 开课时间:2011年06月09日 08:02 周四 查找最新
  • 结束时间:2011年06月10日 18:00 周五
  • 课程时长:12小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:合肥市
  • 授课讲师: 周忠亭
  • 课程编号:118481
  • 课程分类:领导力
  •  
  • 收藏 人气:771
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培训受众:

餐饮酒店 总经理、店长、经理、营销经理,厨师长等中、高层管理者;

课程大纲:

全国餐饮酒店业三效定格管理法突击课程
-------解读2011三效定格管理模式(落地版 )
一、突击企业困惑:思维突破,管理提升,流程再造!
突击一:酒店餐饮业内部PK文化组合构建模式 ;
突击二:如何在有效时间、有效地点、做有效的事 ;
突击三:如何按时、按质、按量完成、有结果;
突击四:店长每日、每周、每月执行进度攻略;
突击五:厨师长每日、每周、每月执行进度攻略;
突击六:营销经理日、周、每月执行进度攻略;
二、三效定格管理收获:能人变得可靠,庸人变得可用,懒人变得主动!
收获一:酒店餐饮业 内部PK文化导入与运用;
收获二:酒店餐饮业 三效定格进度管理法则;
收获三:酒店餐饮业 二按与二未按执行管理法则:
收获四:酒店餐饮业 店长日、周、月定格管理法;
收获五:酒店餐饮业 厨师长日、周、月定格管理法;
收获六:酒店餐饮业 营销经理日、周、月定格管理法;
说明:以上管理模板已有出挂图多家企业反复实战验证,效果显著。


收 费:2580元/人;VIP会员100元/人;住宿130元/人/天,餐费200元/人/天。

培训师介绍:

 
周忠亭教授
※酒店管理教育集团CMBA导师,董事局主席
※金钥匙国际酒店管理学院(中国区)行政院长
※担任中国烹饪会,北大时代光华,香港聚成华企,浙江大学总裁班高校机构专家讲师;成功为顺风餐饮集团、华联餐饮集团、舜和国际酒店集团、黄山大厦酒店集团、狮城集团、食为先贵宾楼、南海渔港、雍景生态园、西新饭店、美食客台湾菜馆、台儿庄大酒店、江苏迎宾楼、凯达集团、湖北渔村、晋城餐饮集团、南园樱花宾馆(中日)、湖南中环楼、东方餐饮、新海大酒店、万宝海鲜舫、金港湾大酒店等一百零三家企业成功导入5+1薪酬绩效考核体系、531优质服务体系、4D 现场管理体系、CBA人力资源规划体系、七步营销体系等效果显著,现全国会员630家,培训餐饮人员8万人次。

本课程名称: 餐饮酒店业三效定格管理法

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