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品类管理-品类模式再造高级研讨班

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  • 开课时间:2011年08月26日 09:00 周五 查找最新
  • 结束时间:2011年08月27日 17:00 周六
  • 课程时长:12小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:广州市
  • 授课讲师: 陈怡
  • 课程编号:123847
  • 课程分类:采购管理
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培训受众:

零售企业业务副总、采购总监、采购经理、营运总监,店长,主管等高层管理人员;

课程大纲:

◆本期重点解决问题解析

民营中小超市需要做品类优化吗?如何突破品类管理之困?
商品数量越来越多,畅销始终是那些低毛利商品,如何化解?
门店越开越多,共同单品越来越少,如何根据不同规模的门店配置不同的商品结构?
小分类的单品数量、品牌配置、价格带、毛利数量确定的依据到底是什么?
品类管理开了头,如何才能落地?如何分析现有品类结构是否合理?
门店商品数量、供应商数量庞大,采购疲于管理,如何实现人效最优化管理?

◆课程特色

特色一、陈怡老师具有13年外资零售管理经验,期间接受欧美先进的零售技术培训,具有丰富国际卖场的实操经验
特色二、陈怡老师将自己掌握的国际化的经验,与本土零售商合作,将跨国公司的经验本土化的实践,自2010年至今曾成功的与国际SPAR、国美、宏宏图三胞、人人乐、爱家百货、美赞臣、箭牌等国内大型零售商培训、实操过品类管理项目,受到学员一致好评
特色三、陈怡老师认为品类管理、商品管理不是一套理论、一堆表格,而是传授本土零售商的商品管理的落地工具,便于使用,用了就有效。
特色四、陈怡老师同时具备大卖场和便利店业态的实操经验,对品类管理在不同业态的实施有着突破性的专业经验

◆课程大纲
品类管理模 式一:全面品类的管理:关注商品结构建设
1,检核现有商品结构是否合理?---工具:CPA原则
2,检核现有商品结构的生产力 ---工具:QAP原则
3,不同业态的商品建设的方法论---工具:6重内涵理解
4,良好的商品结构,是开展任何模式品类管理的关键基础

品类管理 式二:独立品类管理:关注竞争
1,管理好自己的商圈
2,了解竞争对手、自己的优势品类
3,了解竞争对手、自己的供应链
4,发展自己的英雄品类
1)锁定商圈内的高忠诚度消费者
2)设定目标消费者每日需求的品类
3)发展目标消费者每日需求的品类的供应链
4)建立品类标杆
5)打造英雄品类

品类管理模式三:联合品类管理:关注消费者
1,聆听消费者,回归品类管理ECR的本质,消费者消费行为洞察
2,选择品类舰长,合格的品类舰长,品类管理已经成功一半
3,设定合作范围,适度对品类舰长开放数据
4,注重数据分析,严禁采购拍脑袋、凭感觉做决策
5,关注品类的整体成长
6,联合供应商,整合供应商的品类资源
7,严格实施品类管理的8大步骤

培训师介绍:

 
陈怡老师Grace Chen : 连锁行业实战专家、工商管理硕士、13年外企高管经历
家乐福华南区首位女性营运经理,
7-11(7-ELEVEN)首位派往海外接受培训的中方雇员,
沃尔玛中国区总裁奖的获得者;

1996年加入家乐福,任职华南区总部谈判员、谈判经理、营运处长。参与成立华南区及中国区商品部,协助家乐福南头店、珠海店、重庆棉花街、重庆金观音店、东莞店开店、成都八宝街店工作。接受国际领先零售商成熟的零售技术培训,并在实际工作中运用和结合市场发展趋势的不断创新管理,具有丰富的实战经验与理论基础,
2008年出任深圳保利店店长,兼管团购业务。
2001年加入香港牛奶集团旗下广州赛壹便连锁利店有限公司(即7-11连锁便利),
2003年派往泰国学习连锁经营管理,
2004年派往美国学习品类管理技术;
2007年加入沃尔玛(中国)投资有限公司,任职中国区采购总部分区商品总监,负责中国区快速消费品采购工作。。

曾服务的企业(部分):海南航空商业控股公司(大型上市公司)、国美电器(国内大型家电零售商)、吉之岛、7-11、家乐福保龙仓、易初莲花、山东漱玉平民大药房(药品零售前50强)、深圳茂业百货(上市公司)、胖东来、宏图三胞(中国最大的PC连锁店)、迪士尼专卖店、广东SPAR、爱家百货、金虎便利店、千惠便利店、物美便利店、长春新天地、厦门见福等

本课程名称: 品类管理-品类模式再造高级研讨班

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