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食品安全管理体系高级管理师

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培训受众:

食品行业对食品安全管理有基础知识并想进一步了解,及建立、实施及管理食品安全管理体系之人士,食品安全主管、经理,品质主管、经理,体系工程师等
进行内部审核、第二方和第三年审核之人士,SQE经理、供应商管理工程师等
加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士

课程收益:

认识食品安全管理体系审核的重要性,了解审核技巧和方法;
了解和学习ISO 22000食品安全管理体系相关标准,对其难点和重点进行详细剖析;
了解和学习有效开展审核应注意的问题,学习审核技巧和审核流程;
了解和学习ISO 22000过程方法在审核过程中的应用。

课程大纲:

食品安全管理体系的介绍
ISO 22000:2005标准的诠释
食品安全体系的管理措施
审核的流程,包括审核计划和程序管理
审核技巧和回顾,审核角色扮演
审核规范说明、审核结果及审核报告的跟进,改进和维护FSMS体系
有效实施和监控ISO 22000管理体系
管理理念及增值审核
课堂练习
笔试

本课程名称: 食品安全管理体系高级管理师

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