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北京大学实战型旅游与酒店管理 高级研修班

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  • 开课时间:2015年04月14日 09:00 周二 查找最新
  • 结束时间:2016年04月17日 17:00
  • 课程时长:288小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:北京市
  • 授课讲师: 赵晓
  • 课程编号:131985
  • 课程分类:MBA/总裁班
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培训受众:

旅游行业相关单位,酒店行业投资方,酒店管理领域的董事长、总经理等高级管理人员。

课程收益:

针对新一轮投资热潮、国内酒店与国际酒店在集团化与网络化(即:信息化)经营、管理与服务方面的差距,以及投资经济型酒店的需求,精心设置课程;以了解行业内关注的热点问题,应对WTO后外资大举进入的局面,培养国际化、现代化的实战型高级旅游和酒店管理人才,让企业和个人始终处于行业发展的最前沿。

课程大纲:

中国是一个旅游资源丰富,具有悠久历史和灿烂文化的国家;改革开放30年来综合国力、经济实力得到极大的加强,国际声望也越来越高;国家金融体系在目前的世界金融危机中良好的表现…….,这些因素正在吸引着大批海外人士到国内来旅游,中国必将成为世界旅游大国。这对我国旅游酒店的发展特别是管理提出了新的要求。机遇和挑战并存。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场,国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团已全部在中国挂牌,从高档酒店向低档酒店扩展,从大中城市向中小城市扩张。国内酒店业在良好的机遇的同时,也面临越来越严峻的挑战。
为此,北京大学推出“实战型旅游与酒店管理高级研修班”,针对新一轮投资热潮、国内酒店与国际酒店在集团化与网络化(即:信息化)经营、管理与服务方面的差距,以及投资经济型酒店的需求,精心设置课程;以了解行业内关注的热点问题,应对WTO后外资大举进入的局面,培养国际化、现代化的实战型高级旅游和酒店管理人才,让企业和个人始终处于行业发展的最前沿。

【课程设置】

模块一:旅游酒店产业环境与战略管理
1、旅游酒店行业新机遇
2、现代旅游与酒店行业发展趋势展望
3、现代旅游与酒店行业的经营战略
4、现代旅游与酒店行业政策法规

模块二:产权酒店
1、范畴定义:旅游典型模式、投资型酒店、金融投资工具、产权与经营权分离、基本效益原理、国外“养老酒店”模式
2、产权酒店开发:建筑业态、回报体系设计、金融背景、管理与经营、税务筹划
3、产权酒店商业模式设计

模块三:分时度假
1、分时度假发展趋势分析:分时度假各方利益平衡、分时度假的特点及产业核心、分时度假本土化模式设计、销售“冷静期”
2、分时度假存在的问题:国际产品水土不服、国内产品模式问题
3、分时度假十大要素:⑴、区域定位⑵、产品结构
⑶、时空分割 ⑷、保障机制 ⑸、服务模式⑹、网络配置 ⑺、使用属性 ⑻、流通体系⑼、市场销售 ⑽、经营管理

模块四:经济型酒店
1、 连锁经济型酒店的成功途径
2、 经济型酒店的品牌战略
3、 经济型酒店的资本运作
4、 经济型酒店的扩张与人才培养

模块五:
人力资源管理与财务管理
1、 人力资源管理系统的建立
2、 员工的招聘、测试、培训与开发
3、 企业文化的诊断与修正
4、 饭店资金的筹集、管理和运用
5、 固定资产与流动资金的投资与运用
6、 产权改造、收购兼并与企业整合

模块六:对酒店投资或再投资
1、投资过程、投资者的意向和能力:着重盈利―中期
经济效益;着重储备资金―资金运营效益;着重标志――形象效益
2、现有酒店的全面评估:市场定位;酒店的SWOT分析(优势/劣势/机会/挑战)
3、酒店的分类:按市场划分―商务型、经济型、会议/会展型、旅游度假型、青年旅舍类、公寓式、分时度假酒店;按等级划分―1-5星酒店
4、投资改造的优先顺序:

模块七:酒店设计
1、设计的规范性
2、设计的合理性:视觉效果;听觉效果;实用效果
3、酒店功能及设施的长久性:由于布局的合理而令酒店功能长久;由于实用性而令酒店设施长久;由于前瞻性而令酒店经营长久

模块八:酒店管理的智能化
1、协同商务
2、应用集成
3、内部局域网信息平台阶段―数据处理系统→管理信息系统→战略信息系统
4、外部广域网信息平台阶段―前台运营系统→后台管理系统→外部服务系统
5、公共互联网信息平台阶段―饭店服务系统→旅游服务系统→生活服务系统
6、国家网络

模块九:基于现代技术的饭店营销
1、交互式营销
2、饭店品牌
3、数据库营销
4、在线分销(e-CRM):了解你的客人、个性化、顾客支持、在线营销、顾客忠诚度计划
5、未来营销手段:博客、社会网络、聚合、分众分类(草根分类)

模块十:热点研究学习 北京:会议温泉酒店―九华山庄、温都水城、主题特色酒店―长城脚下的公社、休闲度假区―蟹岛;盘古七星酒店;成都:锦里和都江堰天府水镇、峨眉山;深圳:欢乐谷、华侨城、锦绣中华;长春:影视城;江苏:乌镇?黄金水岸;海南:博鳌、悦榕庄;昆明:云南印象城;重庆:瓷器口;湖北:汤池


【课程时间】学习期限为12个月,每两个月集中学习四天(周四至周日)。
【开课时间】 2011年4月14-17日
【培训费用】 人民币38,800元/人(学费30000元、教材费8800元),包括主讲人授课费、教学管理费用,不包括学员的交通费、食宿费用等

培训师介绍:

 
1、国内外知名高校的学者、教授:来自北京大学、清华大学、澳大利亚旅游与酒店管理学院、瑞士MHI旅游管理学院院校等;
2、国内外主要旅游酒店集团的高层主管:来自洲际国际酒店集团、万豪国际酒店集团、雅高国际酒店集团、希尔顿国际酒店集团、凯宾斯基国际酒店集团、瑞士国际酒店集团、锦江国际酒店集团、北京首都旅游酒店集团等;
3、相关政府部门的官员及相关行业协会的负责人:来自国家旅游局、北京市旅游局、中国旅游饭店业协会等。

本课程名称: 北京大学实战型旅游与酒店管理 高级研修班

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