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清华大学旅游与酒店管理国际化总裁高级研修班

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培训受众:

培养对象
酒店及旅游管理领域总裁、总经理和其他相关领域的中高层管理人员,要求丰富的管理工作经验。

课程收益:

总裁高级研修班招生简章
随着我国国民经济和社会的快速发展,融入世界一体化进程的加快,特别是中国加入WTO,北京2008年奥运会和上海 2010年世博会的申办成功,都为我国旅游及酒店行业的发展提供了千载难逢的机遇。与此同时,我国酒店行业面临着全行业利润微薄的严重局面,酒店之间的的竞争愈演愈烈。如何在激烈的竞争中取得优势并脱颖而出?改变观念,把握市场,全面提升经营、管理、产品、服务等方面的能力成为关键所在。
清华大学针对酒店行业的实际情况和酒店高层经营管理者的特定需求,依托学院优秀的师资队伍、雄厚的科研实力、广泛的国际影响力和合作关系,开设“清华大学旅游与酒店管理国际化总裁高级研修班”,为酒店行业培养具有市场竞争能力的高层次、实用型、复合型的管理人才,为酒店行业高层经营管理人员的知识更新和素质的全面提升,为酒店行业的创新与发展做出贡献。

课程大纲:

课程设置
第一阶段(国内阶段)
【专业课程】
课程设置
模 块 序号 课程 学时
第一模块 管理基础课程篇 1 组织行为学 8
2 管理经济学 8
第二模块 酒店运营管理篇 3 酒店企业管理与战略 16
4 酒店人力资源管理 16
5 酒店财务管理与纳税筹划 12
6 酒店品牌管理与营销创新 20
第三模块 酒店现代管理篇 7 酒店信息系统管理与电子商务 12
8 酒店改制、融资与资本运营 16
9 酒店集团化与连锁经营 12
第四模块 绿色饭店管理篇 10 绿色饭店的评定标准及评估体系 16
11 饭店节能工程的管理与控制 16
12 酒店节能改造新技术与案例分析 16
第五模块 提高课程篇 13 酒店产业政策与商法 12
14 打造卓越领导力 20
【专题讲座】(学员备选4-8次)
1. 酒店产权关系和现代企业制度 2. 领导科学与艺术
3. 酒店品牌建设与管理 4. 酒店连锁经营理论与实践
5. 酒店行业市场细分战略 6. 酒店信息化建设与管理
7. 酒店服务质量体系建设 8. 经济型酒店拓展与管理
9. 酒店管理集团与管理输出 10. 跨国酒店集团中国市场策略分析
【结业报告】
选题要求紧密结合工作实践,理论联系实际,体现学员的创新思想及运用管理理论和知识解决实际问题的能力。在课程结束前一个月时间开始准备,课程最后一周进行结业报告评议和答辩。字数在5000-10000字之间。
第二阶段(国际阶段,学员自选)
组织学员赴美国、欧洲、澳大利亚等酒店管理学院以及其他教育培训机构,进行短期强化培训和参观考察。本环节由清华大学与国外的合作高校、培训机构共同组织实施。
费 用
国内阶段:人民币22800元(包括授课、教材、考察、认证、论坛等费用)
国际阶段:(费用将根据实际情况确定)
教学实施
? 教师主要由清华大学和国内外其它著名高校的教授、专家、学者以及企事业单位的高层管理人员等组成。
? 授课方式采取集中面授、案例分析、课堂讨论、专题讲座、参观考察等相结合方式。
学习认证
? 修完第一阶段全部课程并考核合格者,将获得清华大学颁发的清华大学旅游与酒店管理国际化总裁高级研修班结业证书,证书由清华大学统一编号,加盖清华大学钢印,证书编号可上清华网查询。
? 完成第二阶段的学习和实践者,将获取国外有关机构的课程证书。
附件一:课程简介
第一模块 基础课程篇
【组织行为学】
  本课程旨在为酒店管理者提供一个有效地观察和分析组织设置的框架,以帮助他们制定出适合企业的管理策略。课程详细介绍了组织中的个体的行为、激励与决策;组织中的群体行为、沟通、信任与谈判以及组织结构、文化、变革与发展。
【管理经济学】
  主要阐述企业经营者在决策过程中所依据的经济学原理,为有效地实现经营目标提供经济分析工具。内容主要包含消费者行为、生产者行为、不同市场结构下企业的产量和价格决策、经济博弈以及这些理论和分析方法在商业决策和政策制定中的应用。
第二模块 酒店运营管理篇
【酒店企业管理与战略】
本课程旨在给企业提供策略性知识和技能的培训,有效提升学员在企业本地化和全球化战略中的策略管理能力。从企业全方位视角出发,探讨组织的使命、目标、长期发展规划以及企业与环境影响因素的交互作用、非正式或明确计划的战略分析和战略形成的概念与实践;分析商务环境,明确长期发展趋势和变化,社会对企业的影响、制约以及企业的反应和社会职责,如何实施企业战略以及企业高层的战略领导策略,分析不确定条件下的非系统决策。
【酒店人力资源管理】
得人才者得天下!该课程主要探究酒店人力资源的策略性职能,包括人力资源的策略和发展的本质,人力资源主管面临的挑战,人力资源的规划、人力资源的信息系统、管理的多样化、甄选和培训、人力资源开发、前程管理、绩效评估和管理、薪酬、职业保健和安全、员工关系、国际人力资源管理、策略性人力资源管理和组织的生产力之间的关系。同时将集中讨论世界成功组织的现代人力资源管理工作中出现的新趋势及应对措施。
【酒店财务管理与纳税筹划】
本课程将结合酒店财务管理的实践,介绍酒店财务领域的基本理论和主要方案策略,以及纳税筹划的方式方法。学员将学习如何诊断酒店的财务状况,理解当前的税收征管,分析相对于风险的财务回报。纳税筹划靠什么?纳税筹划有何风险?怎样规避。为什么要进行纳税筹划?怎样进行?最高明的纳税筹划是什么?怎样做到高明?课程通过翔实的案例,将企业遇到的纳税筹划问题一一剖析。
学员将学习如何诊断公司的财务状况,分析相对于风险的财务回报。主要内容包括投资决策和融资决策在内的公司金融决策的基础知识,讨论公司的投资决策中的投资的估价、风险及回报,以及在公司的融资决策中的金融市场的效率,各种金融工具的特点及全球金融市场的作用和运行。其它课题还包括固定资产投资报告的评估、融资需求的预测以及融资资源的选择。风险分析、流动资金管理、投资分析、资本结构和红利政策。
【酒店品牌管理与营销创新】
本课程主要探究酒店的品牌建设管理以及创新营销管理解决方案。怎样进行正确的市场定位,其中的技巧方法,价格策略的战术运用,客户满意度经营和客户关系管理,整体营销规划书的编制与实施,品牌价值评估和提升的工具和方法等。
第三模块 酒店现代管理篇
【酒店信息系统管理与电子商务】
面对激烈的市场竞争和纷繁复杂的业务需求,现代酒店业的管理必须通过酒店管理系统的帮助,来完成日常管理,特殊服务,报表统计,决策分析等各项业务。酒店信息管理系统,对酒店的日常业务进行科学化、现代化的管理,变革传统意义上的酒店业竞争方式和经营管理模式以进而赢得新竞争优势。本课程结合酒店行业的实际情况,向学员介绍酒店信息化品牌的搭建与管理,以及电子商务的开展,从而进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力。
【酒店融资与资本运营】
本课程旨在使酒店管理者充分了解投资与经济发展、投资方案选择、项目融资、风险投资、货款、投资预算、现金流量预测、企业融资计划、产权资本运营、资本预算决策、资本运营操作方法、资本增值经营、如何用活流动资金、企业资本运营战略选择等。
【酒店集团化与连锁经营】
行业内品牌竞争成为主导,酒店集团化趋势尤为突出,规模化、集团化与共享化的整合经营,能够从不同角度增强酒店的成本领先与特色化经营竞争战略效果。本课程旨在使酒店管理者了解目前中国酒店连锁经营的现状,通过对连锁经营酒店的个案分析,详细阐述酒店集团连锁经营的基本运作模式。
第四模块 绿色饭店管理篇
【绿色饭店的评定标准及评估体系】
主要介绍绿色饭店的标准和评估体系,从节约资源、保护环境和提供安全、健康服务方面对饭店建设与经营管理提出的新要求,提供安全、健康服务是饭店业实现和谐发展的方向。
【饭店节能工程的管理与控制】
节能是创建“绿色饭店”的重要方面,它不仅能为饭店带来可观的经济效益,更能为社会带来经济和环境效益。饭店需要树立广义节能的观念,用综合的、系统的方法来分析、制定各项节能措施。
【酒店节能改造新技术与案例分析】
如何平衡建筑节能需求和饭店实际功能需求,如何在尽量少的成本下实现对已有设施的改造成为饭店业广泛关注的焦点。节能与环保的新技术和产品的应用顺其自然成为饭店节能工程的首选。
第五模块 提高课程篇
【酒店产业政策与商法】
主要介绍国家对于酒店行业相关的政策法规以及经济法学基础理论;企业法、知识产权法、合同法;典型案例剖析。通过本课程的学习,将使学员了解和掌握经济法学基础理论及主要部门法律;了解国内和国际商务运作的法律环境,熟悉有关的法律知识,善于运用法律手段解决实际问题,依法维护自身的合法权益。
【打造卓越领导力】
该课程主要探究现代领导的简约化趋势、柔性化趋势、自主化趋势、隐性化趋势、平民化趋势、增值化趋势、艺术化趋势,与发展趋势同现代领导的体制、领导方式、领导方法和领导艺术的创新相结合,是艺术化的领导超越科学化的领导。

本课程名称: 清华大学旅游与酒店管理国际化总裁高级研修班

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