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现代酒店管理创新与质量督导管理培训班

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培训受众:

酒店管理人员

课程收益:

随着中国旅游饭店市场竞争的日趋激烈,客人对酒店服务质量要求越来越高,服务质量成为酒店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。服务质量是酒店的生命线,如何加强酒店服务质量管理,树立良好的质量形象,以优质的服务赢得顾客的忠诚,获取竞争优势,是众多酒店经营管理者面临的重要问题。
为提升中国饭店业服务质量管理水平,提升酒店业高级管理者的综合创新能力,把握创新特点,塑造创新思维,促进饭店业质量管理创新,为宾客提供满意的服务,由定于2007年10月19日至22日在北京举办“现代酒店管理创新与质量督导管理培训班”。

课程大纲:

本课程将通过专家的讲解、具体的案例和实际操作研讨,帮助学员解决实际工作中遇到的质量督导管理问题,以全面掌握有效的服务质量管理与控制方法,在实际工作中得以应用。
一、培训收获:
通过来自实际工作环境的培训案例分析、讨论和项目训练,使学员掌握:
1、饭店管理创新的本质特征及方法
2、酒店业最新质量观念与目标,学会关注顾客需求满足程度,系统管理顾客关系
3、服务质量管理对饭店的重要性,了解服务质量标准的制定标准
4、服务质量督导中容易走入的思维误区和常见问题
二、培训内容:
(一)现代酒店管理创新
1、管理创新的重要性
2、管理理念(观念)创新
3、饭店组织创新
4、市场营销创新
5、人力资源创新
(二)、质量管理史话
1、质量管理先驱
2、全面质量管理
(三)、服务质量管理
1、服务产品的特殊性及服务质量管理的重要性
2、服务质量的含义
3、服务质量的五个方面
4、服务质量差距及解释
(四)、酒店服务质量标准
1、优质服务程序面的七个标准领域
2、优质服务个人面的七个标准领域
3、酒店服务标准的制定
三、培训教师:王雪黎:资深饭店管理专家,理诺士酒店管理学院课程经理
余昌国:国家旅游局质量规范与管理司饭店管理处处长
四、培训对象:旅游饭店业总经理、副总、质检部经理、部门总监及中高层管理者
五、课程特色:课程专注、针对性强;互动教学、气氛活跃;源自实践、立竿见影。
六、培训时间:2007年10月19日-22日北京旅居华侨饭店
七、培训费用:2300元(含食宿费、培训费、资料费、场地租用费、考察费:八达岭长城、十三陵、奥运场所等),食宿自理及不参加考察者,每人1300元(提供培训期间午餐)。以上费用,请在报到时一次交付。需住单间的人员请在回执上注明,需加收单间费450元(三晚)。

本课程名称: 现代酒店管理创新与质量督导管理培训班

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