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咖啡饮料

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  • 开课时间:2007年11月13日 09:00 周二 查找最新
  • 结束时间:2007年12月13日 17:00 周四
  • 课程时长:160小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:成都市
  • 授课讲师: 待定
  • 课程编号:19815
  • 课程分类:职业素养
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培训受众:

待业青年,失业青年,在校学生,咖啡饮料爱好者

课程收益:

掌握花式咖啡的历史以及工具,掌握一定程度的花式咖啡的制作技巧

课程大纲:

一、初级咖啡饮料:
学习周期为20天课程安排:咖啡的起源,咖啡的分布咖啡的种植加工与特性,世界各地的咖啡文化,品尝咖啡的礼仪,虹吸壶的使用摩卡壶的使用,掌握单品咖啡的制作,15款实用果汁配方讲解,流行花果茶配方讲解与制作,学费1360元.
二、中级咖啡饮料班:
学习周期为30天课程安排:讲述花式咖啡的起源与定义花式咖啡的制作方法,奶泡壶的使用方法,如何制作出浓密的奶泡及实际应用,奶油的制作,60款国内最流行花式咖啡配方讲解,比利时咖啡壶的用与制作方法,法式滤压壶的使用方法,时尚鸡星座果汁配方讲解及实操,冰茶,冰热珍珠奶茶,泡沫茶实操训练养生十二星座花草茶配方制作学费1880元.
三、高级咖啡饮料班:
学习周期为45天课程安排:各种水果的认识及特性了解,养颜保健鲜榨果汁制作方法,甜品的制作(自制果酱等)特色苹果鸡丝沙拉,水果切雕入门,饮料造型,爽口奶昔。清凉雪泡。冰茶制作15款配方讲解,经典冰品制作(花式冰沙、圣代香蕉船)荷兰冰滴式咖啡制作,法兰绒式咖啡制作,60款精品花式热,冰咖啡配方讲解制作,时尚草莓布丁派。柠檬起士布丁,松饼制作,法式甜心情人三明治,牛排,西式套餐的制作方法及西餐的就餐礼仪咖啡厅服务流程与服务培训,经营管理,咖啡厅内的装饰设计及陈列美化,咖啡厅营销与策划等内容学费2560元
四、综合高级培训班:
学习周期为3个月课程安排:包含初中高级所有内容另增加半自动咖啡机的使用方法机器设备的调整与设定,填压咖啡粉的力道,咖啡萃取液的状态、牛奶发泡的原理与方法,影响牛奶发泡的5大因素,咖啡与奶泡的之间的完美融合,融合时的原理方法,融合技巧速度与节奏。咖啡拉花的认识,咖啡拉花的原理,奶泡的制作方法,对于拉花的变化与发展,拉花方法及分类,拉花时的注意事项,拉花的花型介绍画图训练,咖啡拉花雕花等内容.学费3680元

本课程名称: 咖啡饮料

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