淘课网-企业专家讲师服务平台

培训受众:

酒店、餐饮企业董事长、总经理、餐饮、客房、工程、财务、仓库等各部门管理者等.

课程收益:

1、通过课程迅速掌握精确化管理系，寻找运营突破口，降低运营成本，提高利润百分之二十
2、通过课程可以很好的对菜肴以及经营文化进行卓越定位与打造
3、通过课程可以很好的寻找到更为智能的管理方法，提高6S管理法所缺失部分

课程大纲:

1. 酒店ERP数据管理体系：通过ERP数据体系分析运营情况，维护运营安全。
2. 现代酒店6S卓越管理：通过6S管理体系改变操作习惯，建立明确管理体系及运作目标
3. 厨房系统管理：利用6S名家管理制度，对厨房物品进行标签区分管理，使所有物品数据清晰，从而降低物品损耗率，提高工作效率
4. 个性化服务规划：建立不同类型顾客，提供个性化服务，满足不同需求，提高顾客满意率
5. 门店选址ERP数据分析：通过ERP体系衡量，积极运用至门店选址工作当中，从而降低投资风险
6. 酒店餐饮经营文化塑造：合适的经营文化塑造，造就不凡的经营理念
7. 卓越的营销理念与构造实施：建立一系列卓越营销体系，区别于市场惯用营销手法，创造独一无二的经营理念、增加企业市场竞争力
8. 卓越的团队复制：建立超强凝聚力团队，构建团队创建硬性框架与灵魂洗礼
9. 职业经理人界定：职业经理人的综合素质培养与评估
10. 现代酒店餐饮绩效考核法：行之有效的智能系统绩效考核，可以迅速提升整体运营效率，从而直接降低成本
11. 会议成效管理：会议占有成本控制中重要一席，智能的会议管理，可以提升整个团队战