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金牌店长特训营

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  • 开课时间:2012年11月22日 09:00 周四 查找最新
  • 结束时间:2012年11月23日 18:00 周五
  • 课程时长:12小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:郑州市
  • 授课讲师: 王山
  • 课程编号:208092
  • 课程分类:市场营销
  •  
  • 收藏 人气:460
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培训受众:

运营经理、区域经理、店长、督导、储备店长、资深导购等

课程收益:

   《金牌店长》课程的设计团队,分别来自于家乐福,华润万家,肯德基等知名企业的现任或前任处长,店长,营运支持部经理,营运部经理,商品部经理人事行政经理,营运总监,法律顾问,分管营运的副总经理。我们了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求,明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求,课程导师综合了多年的营运管理经验,经过数十家企业的内训实践,近百次的课堂检验,过千人的提升感受,是一套难得的理论和实践相结合,具有很强可操作性的课程。
  
学习收益
  学员在这次的培训中不但可以学习到优秀店长的角色定位,门店员工的心态管理与领导统筹、门店日常营运管理、团队组建、纪律执行、销售技巧、顾客关系管理,门店的业绩提升与竞争策略,还可以梳理你在门店管理中的基本思路,让店长的管理经验总结成为企业独有的管理体系。课程有理论,更有实战的经验和招数,让你学了能用。用了有效。

课程大纲:

模块 重点收获
管理篇
门店的管理绝不是开门关门管好几个人这么简单,店长的角色是什么,管理到底是什么,对人财物管理中有哪些方法,哪些工具?反复出现的问题如何通过流程表单进行管管理?望、闻、问、切、翻,让店长站在顾客的角度重新审视自己。

第一部分:店长的定位、角色与职责
店长的定位 教学方式,讲授与讨论
心态管理,我和公司的公司的关系;公司没有我行不行?
如何做好一盏灯!
讨论:我喜欢的上级是什么样的?我喜欢的下属是什么样的?(换位思考)
店长的十大角色 教学方式:讲授
代表者,领导者,规划者,控制者。。。。。。)
优秀店长和不良店长的表现(分析,讨论)
店长应该具备的技能
分享案例:副店长是应该表扬吗?
管理是什么?教学方式:讨论,老师点评
  1、管理就是透过众人把事情做好
  2、无领导讨论
点评:目标导向的管理才是有效的管理

第二部分:门店店长管理的常用方法
(一)目标与计划 。SMART原则与目标实现。教学方式:案例分析,讨论
1、SMART原则。(案例,如何成为一名歌手?)
2、如何将伟大目标变成可以实施的行动?(平衡积分卡思想的运用)
3、课堂讨论:某店长目标中的问题
(二)、管理沟通,管理授权与反馈的方式。教学方式:讲授、角色扮演
1、沟通的基本原则
2、角色扮演:领导与下属
3、如何作出反馈
4、如何避免反授权
(四)、管理激励手段。教学方式:讲授,案例分析
1、 儒法结合的管理之道
2、 让马儿跑的快的关键
3、 执行纪律:火炉原理(看着烫,摸即烫,摸必烫,谁都烫)
(五)、如何有效培训下属。技能储备图。教学方式:讲授,学员练习
1、 培训心态管理(好领导必须是好的培训师)
2、 说给他听,做给他看,看着他做,。。。。
3、 练习游戏:如何叠成一个漂亮手工?
案例:KFC的教练员体系

第三部分:门店营运管理实务 人的管理
店铺人员的选聘
新员工如何融入团队
跟进(觉察、评估、行动)
问题员工的处理
财的管理(金钱的管理)
收银员管理(店长管理重点在收银台)
单据管理(单据与现金同样重要)
物的管理
商品管理(缺货管理,盘点管理,损耗管理)
生财工具管理(设备,货架等)
信息管理
店长常用报表
顾客信息
案例展示:检查表的使用
营销篇 顾客是先选门店再选商品,门店的定位很重要,顾客70%的购买决定是在卖场作出的。店铺营销就是要运用店铺的设计,陈列,促销气氛的营造,让顾客的视觉,听觉,味觉,嗅觉,触觉得到满足。

营销基本知识 教学方式 讲授与讨论
服务营销中的7P与传统营销4P和4C的关系
零售营销(选址,商品结构,价格制订,促销方案)
卖场对客户的影响成为关键
案例分析:奥巴马的品牌营销
服务的关键时刻 教学方式 讲授与讨论
卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销
陈列方式对顾客购买行为的影响
店铺营销 教学方式 讲授与现场参观讨论
客流客单分析店铺营销的关键因素销售的构成客流、客单分析法,
店内环境、商品陈列创新(体验馆?配套展示及陈列)
案例分析:体验店
营销气氛的营造 教学方式 讲授与讨论
全年季节性营销计划
节日营销(案例)
事件营销(开店,周年庆)
案例:中秋营销实战
(六)、成交一定有方法—门店销售技巧分享
1、塑造专业形象,发现顾客需求
2、影响思维,引导消费
3、FAB的正确运用
案例:箭牌口香糖广告

业绩分析篇
门店店长如何摆脱“只会喊打喊杀,不会运筹帷幄”的“大哥”形象,学点财务知识对你的成长不无好处,可以讲一个具有财务水平的店长才是一个真正合格的店长。报表一大堆,你有限的时间该看什么,重要的是看了后应该有什么行动?难是难点,但你一定学得会!
零售关键指标的定义与运用 教学方式:讲解
收益性指标(销售额,毛利,净利润。。。)
效益性指标(坪效,人效,卖场利用率。。。)
安全性指标(损益平衡点、营业安全率。。。)
成长性指标(营业额增长、周转速度。。。)
损益表的店长解读 教学方式:讲解与练习
店长不容易理解的几个要点(折旧、递延资产分摊、低值易耗品)
利润增长的四大手法(提升营业额,提升毛利,控制费用,提升周转)
损益平衡点的计算方法
门店盈利模型的设计
如何做预算 教学方式 讲解与练习
季节指数法在预算中的运用
每日的销售变化分析
如何利用数据调整陈列 教学方式 讲解与练习
销售与陈列匹配问题
陈列线:
价格带分析
(五)漏斗分析法 教学方式 讲授与演练
1、漏斗原理
2、漏斗分析的运用

顾客篇
连锁企业是一个植物性的行业。真正的营销是对顾客的长期经营,而不是某一次促销的胜利。顾客不是我们要争辩的人,顾客不是因为我们的服务受益而是我们为顾客服务而使我们受益。我们的收入都是直接或间接来源于我们的顾客。
理念管理 教学方式:讲授与讨论
1、讨论:我们工作目标是什么?服务!
2、服务的特点
顾客服务本质 教学方式 讲授与分享
感受的到的服务
无形的服务
增值服务
顾客怨诉处理基本技巧 教学方式 讲授与角色扮演讨论
 1、投诉是顾客给我们最后的机会
 2、投诉的顾客是最好的顾客
 3、顾客抱怨处理的基本步骤
 4、处理顾客投诉三大关键点
 5、防范顾客投诉的最好方法
 6、学员讨论:投诉阶段实战问题诊治
顾客关系管理 教学方式 讲授
为什么要做顾客关系管理
如何维护和提升顾客忠诚度
 3、顾客数据库管理
4、新顾客开发与老顾客服务基本方法

培训师介绍:

 
王山
【讲师简介】
高级讲师
连锁经营管理专家
清华大学工商管理硕士
深圳连锁经营协会特约讲师
资深零售管理咨询,培训师
江南大学食品学院特聘老师
财经大学研究生校外辅导师

原深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理
原百佳金牌店长、华润万家营运经理、民润超市、中国海王星辰营运总监
一个既做连锁经营顾问又实际操作企业的实干者
15年零售行业工作和管理经验,4年项目咨询经验,辅导过的连锁企业上百家,受训的店长10000余人,奠定了在连锁经营管理方面的实战专家地位。


  实战经验:
    中国百佳早期的金牌店长,先后在百佳、华润万家、农产品民润超市、中国海王星辰连锁药业,东莞光大贸易公司等担任营运经理,营运总监和副总经理等中、高级管理职位。
     2011年4月以顾问身份操盘深圳市翼酷电子商务有限公司,7月起挂职总经理。从翼酷的定位策划开始,到组建团队,门店选址,开业装修全部亲力亲为;把自己对连锁经营的理解在企业认真实践了一次,自驾车超过4万公里,足迹遍布广东省21个地市,300多个乡镇。到2011年年底开出直营店和加盟店107家,目前在广东、江苏拥有超过两百家门店。
     王山老师从基层做起,历任店长、营运经理、营运总监、副总经理、CEO,最后从连锁企业营运管理到连锁运营咨询、由连锁运营咨询走上职业培训师之路。
   
 
  实战案例:
    王山老师有4年的管理咨询项目经验(部分咨询项目包括但不限于):长沙爱家连锁超市组织架构,管理体系的建立,东莞华家商贸有限公司(华润加盟机构)大型连锁卖场全面管理提升项目,深圳市富通房地产公司发展战略项目,深圳岁孚服装(安奈儿童装)企业品牌战略,人力资源项目,深圳富通物业公司战略项目,深圳城建集团三项制度改革(人力资源项目),深圳南山(开发)集团公司战略项目,江西铜业(南方)集团管控项目,江西南昌蓝天驾校连锁经营管理体系建立及品牌提升项目,河北唐山胡子板栗连锁企业整体策划和连锁经营体系建立项目,广东湛江康欣饼家连锁经营管理项目等。
  
  
学术成就:
   《全球品牌网》专栏作者,在《销售与市场》 《销售与管理》 《21世纪商业评论》 《21世纪经济报道》 《上海第一财经杂志》 《世界经理人文摘》 《凤凰网 财经》 《商界》 《当代经理人》 《HR经理人》 《超市周刊》 《糖烟酒周刊》 《赢周刊》 《理财杂志》 《华夏时报》 《南方都市报》 《零售世界》 《经济观察报》 《羊城晚报》 《中国营销传播网》等主流媒体发表多篇文章。
 
 
客户评价:
   王山老师是连锁经营专家,他在深圳几家知名企业里担任中、高层管理职位,基础扎实,MBA的背景保证了课程的理论高度,是一名难得的理论实践俱佳的培训师。
     ——深圳市品牌协会秘书长,深圳市管理咨询行业秘书长 实战营销管理专家李朝曙先生
  
  王山老师的课程条理清楚,将管理理论用通俗的语言讲得清楚明白,实战经验丰富,对零售的理解透彻,是一位不可多得的培训师。
     ——原深圳市万泽药业连锁有限公司总经理 陈一枫先生
  
  王山老师的《金牌店长》课程有MBA式的案例分析,幽默风趣的语言,丰富的零售管理事例让我们的店长们体会到零售营销奥妙,理解到管理的有效性,深受店长们的欢迎。
     ——中国海王星辰药业连锁有限公司副总裁 牟良平先生
 

本课程名称: 金牌店长特训营

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