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高级食品安全管理师

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  • 开课时间:2014年05月19日 09:30 周一 查找最新
  • 结束时间:2014年05月21日 17:00 周三
  • 课程时长:24小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:上海市
  • 授课讲师: 黄老师
  • 课程编号:244038
  • 课程分类:职业技能
  •  
  • 收藏 人气:342
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培训受众:

1、食品企业的生产管理经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、质量监督员、化验员、食品研发人员;
2、餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨、大堂经理等;
3、超市卖场主管、培训经理、采购经理;
以及有志于从事食品行业生产、加工、经营、流通等岗位的人员。

课程收益:

食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通以及餐饮服务企业食品安全管理人员。据食品药品监督管理局统计,全国食品加工企业、餐饮业、连锁超市、农贸市场、企业食堂等,将有500万个食品安全管理师岗位需求。食品安全管理师将成为未来最热门的职业,就业前景广阔。

培训颁发证书:

1.学完规定课程由国家人力资源和社会保障部教育培训中心负责考核阅卷,合格者颁发《食品安全管理师培训证书》,全国统一编号登记,在人保部专业人才库备案;
2.获得《培训证书》的学员由中国保健协会保健食品工作委员会颁发《食品安全管理师》行业资格证书,为食品、保健及餐饮行业的执业资质证明,全国通用。

课程大纲:

1.食品安全基础知识(食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域安全管理、餐饮卫生与安全管理、相关法律法规)。
2.食品安全专业技能(食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品召回、危机管理、HACCP食品安全管理体系、QS市场准入、食品安全师职业道德、应用案例)。
3.食品安全高级专业技能(ISO 9000系列质量管理应用体系、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、应用案例等)

培训师介绍:

 
黄老师
由来自国家食品药品监督管理局、中国农业大学、江南大学、上海交通大学、上海水产大学、华东理工大学等国内著名食品类高等院校的教授以及跨国集团的首席食品安全专家强强联手共同授课!他们都是来自专业领域的权威专家和教授,拥有丰富的教学经验和实践经验。
高级食品安全管理师(须具备以下条件之一)
取得食品安全管理师培训证书,从事食品专业相关工作二年以上,经培训达到规定标准学时;
大专以上学历,从事食品专业相关工作六年以上,经培训达到规定标准学时;
本科以上学历,从事食品专业相关工作四年以上,经培训达到规定标准学时;
取得硕士研究生以上学历,从事食品专业相关工作一年以上,经培训达到规定标准学时。
在职人员业绩突出、在读学员成绩优秀者可适当放宽申报等级的条件。

本课程名称: 高级食品安全管理师

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