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培训受众:

家庭主妇、营养学爱好者、营养专业、营养师就业、营养师考证、厨师、公共营养师、三级营养师就业、三级营养师实战

课程收益:

课程简介：
随着社会经济的发展，生活水平不断提高。一方面，饮食方式、生活习惯都发生了大改变，表面上是精细化轻松化，实际上的结果却是身体大不如从前，各种疾病随之而来；另一方面，人们对生命的重视与珍惜超出以往，开始注重健康，讲究营养。
但是就如何科学地饮食，让养生更卓有成效，却又成为绝大多数家庭面临的难题。为此百康特设【家庭营养专修班】，解答您对营养、健康与疾病的疑问，让营养真正走进家庭。

课程特色：
系统——以营养咨询流程SOAP为主线进行教学，系统且科学。
全面——集营养、疾病预防调理、保健方法、饮食指导于一体。
实用——实操贯穿全程，活学活用，不再只是纸上谈兵。
生活——健康起源于生活，生活与厨房息息相关，深解厨房里的营养学。

培训内容：
营养师前景、医学基础知识、营养学基础知识、各类食物营养、食品优质分辨与卫生安全管理、烹调、食品加工与营养、膳食营养调查与评价、不同生理阶段与营养素的关系、慢性病与营养、科学膳食营养、中药与营养、营养保健品、运动处方制定、营养教育、营养干预

培训颁发证书:

由广东省人力资源和社会保障厅统一组织鉴定，经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》，全国通用，在中华人民共和国人力资源和社会保障部可查询到证书信息。

课程大纲:

1、认知营养师职业价值　　　　　　　　　　2、了解人体消化与吸收过程、人体组织器官微妙变化
3、分辨出各种营养素缺乏、过量症状与营养素与人体之间的奥秘

1、熟悉各类食物中营养素的含量比例
2、根据不同年龄阶段人群正确购买健康、安全、的食物　　　　　　　　　　　
3、懂得如何在食物加工、烹饪与保藏的过程中减少营养素的损失　　　

1、分析家庭饮食是否科学合理
2、结合营养素知识；食品营养素含量、加工、烹饪与保存等制定真正适合个人或家庭的营养食谱

根据自己家庭中的每一位年龄阶段成员的生理状态与营养需求而进行营养指导

1、常见慢性病的预防与营养调理
2、当外界原因导致无法遵从营养膳食结构时的解决办法有哪些？

1、掌握常见体格测量方法与评价标准，能判断出体格是否正常
2、根据不同营养状态的人群通过科学运动方式达到健康目的

1、学会传播营养保健知识，让自己所学知识带来更大价值。
2、科学有效的管理家庭成员健康

培训师介绍：

唐弋
教授，教学督导组专家，《公共营养师教学》副主编，毕业于解放军上海第二军医大学，主编并出版专著3部，参编策划并出版书籍和教材9部。撰写并发表于全国核心期刊论文50余篇。长期从事教学、科研工作，撰写、编辑出版了多部著作，数十篇健康教育方面的文章发表在国家级期刊。

罗寿强
五星级大酒店行政总厨，是中医世家执业中医师，药膳大师，国家二级营养师

陈雅云
教育经历
1999年——2000年江西赣南医学院临床医学学士
2002年——2005年中山大学中山医学院基础医学硕士

工作经历
2000年——2002年江西省赣南医学院基础医学教师
2004年中山大学中山医学院实验课教师（课余兼职）
2005年广州某营养培训机构营养讲师（课余兼职）
2005年——2009年深圳康哲医药公司国际部项目评估专员
2011年——2012年深圳各营养培训机构营养讲师

本课程名称： 公共营养师家庭专修班

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