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炒菜学习

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  • 开课时间:2007年12月29日 09:00 周六 查找最新
  • 结束时间:2007年12月29日 17:00 周六
  • 课程时长:0小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:
  • 授课讲师: 待定
  • 课程编号:27379
  • 课程分类:职业素养
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课程大纲:

特色精品班介绍 
招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪 的社会各界人士 
 培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工 
 学      制:学习二个月、实习一个月 
 学习内容 认证项目 学费   
 1、  主打厨艺:川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等
 2、  专业基本功:彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等
 3、  经营课程:成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理
 4、  掌握菜肴:200道以上 国家劳动部职业资格证书
 武汉理工大学后勤集团培训中心结业证书 1200元   
 学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应专业资格证书后,可推荐到各种大、中、小型宾馆、酒楼、学校及其它企事业单位,从事餐饮加工和管理工作。

适合:初中及初中以上文化程度者,有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪 的社会各界人士

本课程名称: 炒菜学习

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