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《度假/商务酒店总经理》投资经营管理提升实训百优酒店管理培训

主打课程 质量保证
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  • 开课时间:2016年01月15日 17:34 周五 查找最新
  • 结束时间:2016年01月29日 17:35 周五
  • 课程时长:84小时
  • 招生进展: 确定开班
  • 开课地点:北京市
  • 授课讲师: 权威师资
  • 课程编号:279550
  • 课程分类:领导力
  •  
  • 收藏 人气:407
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培训受众:

【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,酒店投资人等;
【在职管理层学员】--酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;

课程收益:

《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训 :以国际化五星酒店的服务与管理为标准,迅捷提升酒店运营与管理技能技巧,培养精通管理、视野辽阔、创新经营的优秀酒店总经理;每月15日和月底最后一个周六开课,模块化教学,随到随学,敬请报名。

培训颁发证书:

ACI国际注册酒店职业经理人职业资格证书,权威有效。

课程大纲:

————独立思考、善于作为;精通管理、创新经营
★培训脉络,实训提纲 : 调研立项
筹备开业
(大堂∣ 客房∣ 餐饮∣ 健康休闲)运营管理 ∣ ∣(行政∣人事∣财务∣营销∣工安)职能管理
行业素养 文化品牌 职业修养
跨界创意 连锁经营 文化延伸
集团管理
★权威师资:洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名优秀职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表,以及风向标级行业导师等,对酒店行业充满热忱,至心研究,有独立自主的管理和思想体系及特色鲜明的培训风格,对酒店行业人有很强的规范和感召力。
★优质教法:4G自学 运营实训【万豪/洲际/雅高酒店/百优实训营】 实战实习 严谨考核
【培训前理论自习:1、阅读全教材,2、练习作业完成后回传,3、找出自身培训需求点,4、考前考试自查----合计7天】——实现方式手机APP互动,加强手机教学与管理。
【面授实训:1、多师同堂管理实训现场角色扮演积极参与,2、礼仪日常训练,3、文化类日常熏陶,4、一对一个性问题专项提升,5、实战项目团队参与,6、实训考核人力资源式审查,7、杰出酒店观摩考察(国际国内)----合计30天】
★教学管理:前期理论自组织移动自学,实训面授每四天休一天,统一组织观摩酒店,管理项目参与式毕业答辩,自选实习考核认证。
组织活动:名家热点专题讲座,品牌酒店知名会展参观,科技园区智能产品体验,文化创意产业园区拓展,自由活动游览名胜观光采风---自由选择参加,统一购买保险。
★实训模块:

运营管理 实训提纲
酒店前厅 ◆前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器
流程操作训练:门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务与接待流程模拟与操作训练
热点模拟:应急预案、投诉与安全处理实践操作实训
前厅部流程细分与优化提升实训
预案管理与营销管理提升实训
缔造忠诚客户营销管理提升实训
金钥匙团队打造管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
客房楼层 ◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器
流程操作训练:客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程模拟与操作训练
热点模拟:VIP客户与行政楼层管家服务,应急事件处理操作实训
客房部岗位流程细分与优化管理提升实训
智慧服务与质量管理提升实训
行政管家行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
餐饮会务 ◆餐饮会务运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器
流程操作训练:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程模拟与操作训练
热点模拟:宴会、会议与主题文化包厢服务,展览与比赛,应急事件处理操作实训
前厅与会展————
餐饮部前厅岗位流程细分与优化管理提升实训
中餐、西餐项目服务品质提升管理实训
会展服务管理与营销提升实训
后厨营运————
餐饮部后厨岗位流程细分与行政总厨优化管理提升实训
出品创新与食品安全管理提升实训
采购与成本核算管理实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
健康休闲 ◆健康休闲项目运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器
流程操作训练: 温泉、KTV、运动健身中心、球馆、游泳馆---服务、主管、经理等服务与流程模拟与操作训练
热点模拟:VIP客户与会员服务,特色中医理疗、水上(雪地)项目服务,应急事件处理操作实训
健康休闲服务部岗位流程细分与优化管理提升实训
星级项目管理标准与(游/邮轮、高尔夫、滑雪等特色、极限项目)创新经营提升实训
温泉、中医理疗、康复健身中心、游泳馆、水上(雪地)等项目经营管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……

职能管理 实训提纲
行政/总办 ◆度假/商务酒店定位与总经理行政管理提升实训
度假/商务酒店产品、功能及特性与优秀酒店管理理念——品牌对比
度假/商务酒店组织架构对比与制度创新提升实训
行政部岗位流程细分与质量管理(体系、监测、文化与精神)优化提升实训
度假/商务酒店总经理能力建构管理实训
对客服务运营(前厅、客房、餐饮、康乐)及职能管理(行政、人事、财务、营销、总务)等部门工作权重分配
日常运营中总经理常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
人力资源 ◆人力资源开发流程与技能技巧实训
度假/商务酒店人才招聘途径拓展与流程模拟训练
培训技能提升实训与现场模拟
人力资源部岗位流程细分与优化管理提升实训
度假/商务酒店企业文化与团队建设管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
◆人力资源管理提升实训
薪酬绩效体系建立与优化考核操作实训
员工激励与团队管理技巧实训
人力资源法律风险规避与劳资关系管理提升实训
度假/商务酒店人力资源开发与成本控制管理提升实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
营销管理 ◆酒店营销技能技巧实训
客源分析与客户锁定技能技巧实训
前厅/客房销售技巧(前台销售与协议客户,数字营销、谈判、陌拜)
餐饮/健康休闲销售技巧(点菜技巧与宴会销售,住店客人与VIP会员销售,数字营销、谈判、陌拜)
产品销售实战训练(扫楼、电话、陌拜等等)
……
◆酒店营销与运营管理提升实训
销售部岗位流程细分与收益优化管理提升实训
市场分析与营销预算管理提升实务
战略定位与品牌营销管理提升实务
营销策划实战训练
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
财务管理 ◆酒店财务管理运用与提升实训
运营部门财务流程细分与优化管理提升实训
财务部管理与流程精细化提升实训
非财务人员财务预算与内部控制管理提升实务
财务报表与财务分析及投资运营实训提升
酒店收益管理与成本控制精细化管理提升实务
酒店业战略理财(税务筹划)提升实务
酒店价值评估专项技能实训
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
工程安全 ◆酒店工程安全管理与新兴科技的应用提升实训
工程部技术人员管理提升与操作流程精细化提升实训
度假/商务酒店消防与安保管理提升实训
酒店运营工程节点与万能工技能实训
绿色节能与工程环保流程管理实务
度假/商务酒店信息与智能产品管理提升实务
智能管理创新与信息科技体验拓展(软件应用集成)
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……

管理提升 实训提纲
职业修养 ◆度假/商务酒店总经理礼仪魅力与管理素养提升实训
现代度假/商务酒店服务基本礼仪训练
魅力总经理酒店商务礼仪训练
总经理职业素养提升训练
——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等
主题文化与礼仪设计创意实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
中层管理 ◆度假/商务酒店优能管理与执行力提升管理实训
度假/商务酒店流程精细化与关键时刻管理提升实训
文化借势与创新高效酒店中层团队提升实训
品牌危机应对与公关技能技巧提升实训
学习型团队建设与智慧服务管理提升实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
创新运营 ◆新兴大数据智能酒店饮盈利模式与运营方案管理实训
国际、国内酒店标准核定与国家政策解读
移动社交自媒体销售与酒店智能服务管理提升实训
酒店电商大数据运营模式管理提升实训
云预定与新兴服务创新管理提升实训
酒店运营法律法规管理提升实训
信息安全与数据分析管理提升实训
国学 · 民俗 · 时尚与文化传统与酒店创新拓展实务
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
设计筹备 ◆度假/商务酒店产品设计开业筹备管理提实务
立项调研与酒店选址规划管理提升实训
酒店产品策划与文化主题设计实操训练
酒店筹备工程与采购管理提升实训
酒店开业流程与推进管理提升实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
高层管理 度假/商务酒店管理艺术与集团运营创新实训
管理心理应用与压力、情绪管理提升实训
管理机制选择与领导风格塑造技巧实训
度假/商务酒店品牌建设与集团管理提升实训
公共关系与酒店业复合型发展战略管理管理提升实训
现代文艺创新与分时度假等酒店产品与功能创新提升实训
度假/商务酒店理念模式与信息技术桥接创新体验
酒店管理法律风险防范管理提升实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
★班型分类:集训班(集中培训,每4天休一天);周末班(每周1天,每周六或日)
★开班日期:固定开班,每月两期—每月15日,月底最后一个周六定期开班;
循环开课,随到随学。
〓基础系统提升班:
【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,酒店各级管理及在职人员,酒店投资人等;
学期26天,学费8000元/人(含实训教学、教材资料、观摩交流费用等);
系统理论 技能实操 部门管理 管理提升
〓在职全面提升班:
【在职管理层学员】--酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;
学期14天,学费6000元/人(含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等)
系统理论 突破管理 管理提升
★认证推荐:
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店高级职业经理人》职业资格证书:
考核鉴定费1800元/人(含申请报名、考试鉴定、证书费用等)

培训师介绍:

 
刘老师:美国饭店业协会高级理事中国区负责人,国家旅游局酒店礼仪技能考评员,国际高级培训讲师;
王老师 (首旅集团)京西宾馆财务总监;
李老师:远望楼宾馆(四星)总经理;
林老师:首旅集团华都饭店营销总监;
霍老师:金融街洲际首席礼宾司,嘉里中心首席礼宾司;
王老师:北京饭店总经理,中油燕山国际大饭店总经理;
王老师:珠江帝景珠江帝景酒店事业部销售总监;
何老师:硕士研究生,珠江帝景酒店事业部酒店开业筹备部经理(自营各类高档会所、五星级酒店的开业筹备、前期管理);
马老师 北京饭店副总经理,建国酒店集团高层运营总监,国家旅游局饭店协会理事;
邱老师:北京首都机场酒店资深餐饮部经理,首都机场托管类地方五星酒店总经理;
戴老师:锦江富园大酒店总经理,北京南宫温泉酒店总经理, 首旅集团人事高层管理;
郗老师 锦江集团昆仑饭店副总经理,中国烹饪协会理事;
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本课程名称: 《度假/商务酒店总经理》投资经营管理提升实训百优酒店管理培训

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