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课程大纲:

初中级英式调酒师＋初中高级花式调酒师酒水基础知识；调酒师工作范围；酒吧器具；发酵酒类知识讲解；烈性酒类知识讲解；制酒类知识讲解；世界知名洋酒识别；各类洋酒品尝（每人至少品尝五十款）；鸡尾酒调制原理讲解；常用果盘切刻；酒吧英语；世界流行鸡尾酒真酒实操（每人至少调制二十款）。
基本动作练习；正手转瓶；左右手立瓶；背后抛瓶等基础动作；1瓶高难度表演动作；酒吧流行花式切酒动作（Working Flair）；两套1瓶1厅分解动作（100余种）；1瓶1厅花式调酒完整表演动作；花式双瓶表演套路；三瓶基本动作。
三瓶编花、倒花、切花等基本动作；两瓶1厅花式调酒表演；1瓶两厅花式调酒表演；火瓶、烟花等大师级表演；杯塔、火塔、蓝博基尼喷火吞火等夜店、酒吧时尚前沿实用花式调酒；外场活动综合花式调酒表演筹备与执行等。

备注：除参加劳动局考试费用外，以上价格包含所有学习时使用的全部原材料等费用，如：洋酒、咖啡豆、茶叶、水果等，参加中级考试费用为100元，高级考试费用为150元，拉花咖啡师、花式调酒师暂不收取考试费。住宿费300元―500元/月，餐费5元―8元/餐。

培训师介绍：

有在北京地区，长期从事调酒师培训的，教龄达9年以上的经验丰富的培训师进行理论课程、实操课程的授课，理论课程采用多媒体课件进行讲授，这些多媒体课件均是学校多年经验的积累；我校实操课程占全部课程的百分之五十以上。

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