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北京调酒师培训咖啡师培训

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  • 开课时间:2009年08月05日 09:00 周三 查找最新
  • 结束时间:2013年08月31日 17:00 周六
  • 课程时长:100小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:北京市
  • 授课讲师: 吴老师
  • 课程编号:70247
  • 课程分类:职业素养
  •  
  • 收藏 人气:1640
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培训受众:

调酒爱好者

课程大纲:

一、调酒师班
1、英式调酒初级班(入门班):680元 半个月
授课内容:了解酒吧的性质、鸡尾酒、酒的分类与服务,主要认识和了解世界上六大基酒及它们的准确酒精度、生产原材料、酿造工艺、使用杯具和饮用方法并亲自品尝多种洋酒、并亲自实操制作不同种类鸡尾酒.
合适人群:合适鸡尾酒爱好者、白领休闲人士及暑期学生兴趣爱好。

2、英式调酒初中级班:1680元(套餐价) 1个半月
授课内容:包含初级的内容。酒的具体分类和酒的特性,酒与酒之间的不同,葡萄酒和香槟,怎么样制作世界上最好的鸡尾酒,具体了解世界上六大基酒,并与不同软饮和新鲜水果的搭配,并亲自实操制作不同种类鸡尾酒,像:子弹系列,试管系列和林宝坚尼。
合适对象:希望学习后到酒吧工作和出国留学打工的学生。

3、英式调酒初中高级班: 3180元(套餐价) 2个半月
授课内容:包括初、中级的全部内容。全方面了解酒吧、酒和酒水知识与特性,能够熟练并独立制做与自创鸡尾酒和制作,了解酒吧简单专业术语,懂得控制酒水成本,制作每日报表。全方面掌握经营酒吧销售方面的技巧
合适对象:酒吧经营管理者、高级酒吧服务人员、

4、花式初级班 880元 1个月
授课内容:基本动作练习;正手转瓶;左右手立瓶;背后抛瓶等基础动作;掌握十个基本动作,熟练动用一瓶一厅做工作表演,并一瓶套路火瓶和烟花瓶
合适对象:没有任何基础、对花式调酒感兴趣的人士

5、花式初中级班 1980元(套餐价) 2个月
授课内容:包括初级花式,熟练运用一瓶一听、二瓶做工作表演,掌握一瓶、二瓶基本动作和切酒,火瓶、烟花瓶并形成双人套路,两瓶编花,熟练用三个倒酒动作在工作中准确切酒;掌握十五个两瓶基本动作,并用两瓶套路做工作表演和火瓶、烟花瓶并形成双人套路,两瓶编花,熟练用三个倒酒动作在工作中准确切酒,并且倒入准确的量0.5oz,1oz,1.5oz,2oz ,并且训练三瓶基本功!
合适对象:需要有调酒基础的学生,学习后可以酒吧花式表演基础工作。

6、花式初中高级班 3480元(套餐价) 3个月
授课内容:包括初中级花式内容,熟练三瓶基本功并编5―6个三瓶花,喷火,吞火,加里安奴,现场实操花式表演并做带火有气氛鸡尾酒,引导吧台气氛。
合适对象:有调酒基础的学生。有酒吧工作经验。志向酒吧表演的专业人士

7、超级调酒师英式精英班 3180元 2个月
授课内容:全方面了解酒吧、酒和酒水知识与特性,能够熟练并独立制作与自创鸡尾酒和制作,了解酒吧简单专业术语,懂得控制酒水成本,制作每日报表!
合适对象:有调酒基础的学生。有酒吧工作经验,希望成为调酒精英的人士

8、超级调酒师英式速成班 1980元 1个月
授课内容:全面了解酒的特性与酒水知识,了解酒的原理,懂得怎么样搭配酒水和熟练制作鸡尾酒与鸡尾酒的速调!
合适对象:有初级调酒基础的学生。

9、超级调酒师鸡尾酒特训班 2380元 1个月
授课内容:倒酒的方法,倒的酒水的测量与准确度,熟练制作鸡尾酒和鸡尾酒的速调,熟练掌握世界流行鸡尾酒的做法并会自创鸡尾酒,能够熟练调制带火和烟花等有气氛性的鸡尾酒,喷火与吞火!
合适对象:有酒吧工作经验、志向酒吧表演的专业人士

10、全能调酒师班 5880元 3个月
授课内容:现代酒吧工作流程+中英文对客点单及服务+酒吧小魔术+超级调酒师初级+中级+高级+个性花式调酒师初级+中级+高级+酒吧英语+超级调酒师鸡尾酒特训、高级班+酒吧管理+酒吧做帐方法+酒吧订货)
合适对象:酒吧职业经理人、酒吧经营者和管理者。力志从事酒吧管理人员

咖 啡 师 班
1、咖啡师初、中级班 1580元(套餐价) 1个半月
授课内容:全面了解咖啡的知识,文化、懂得根据咖啡不同的豆味道调制不同的咖啡,并亲自实操制作单品咖啡和花式咖啡,熟悉操作不同咖啡机、并能自创咖啡。
合适人群:咖啡爱好者和入门人士、白领和学生暑期休闲班

2、咖啡师初中高级班 2980元(套餐价) 2个半月
授课内容:包括咖啡师初、中级班知识,据不同咖啡豆的味道,产地和它的特性把它完美的与酒进行搭配,熟练运用各种咖啡机制作咖啡,初级拉花、自创咖啡以及用咖啡做底料的各式饮品
合适人群:店长培训班和咖啡店管理人员,出国留学人员。


3、全能咖啡师班 3680元 2个半月
授课内容:全面掌握关于咖啡的所有知识,懂得水吧台日常管理,了解咖啡专业用语,节约控制成本,开设咖啡店的常识。懂得使用所有吧台常见咖啡机和可以制作多款单品咖啡和花式咖啡,熟练拉花。自创咖啡以及用咖啡做底料的各式饮品。
合适人群:咖啡店吧台制作人士、有意向自己开咖啡店的人士。

4、 咖啡高级拉花班 2380元 1个半月
授课内容:拉花的介绍、原理与选材。包括基本拉花、其它拉花、创意拉花、拉花机的使用及操作、奶泡的制作、雕花的基本原理与制作、构图与创意
合适对象:咖啡爱好者和有一定基础的咖啡从业人员提高技艺。

5、咖啡师周末班、兴趣班 1680元 20天
授课内容:据不同咖啡豆的味道,产地和它的特性把它完美的与酒进行搭配,熟练运用各种咖啡机制作咖啡,初级拉花、自创咖啡以及用咖啡做底料的各式饮品
合适人群:咖啡爱好者和入门人士、白领和学生暑期休闲班店长培训班和咖啡店管理人员,出国留学人员。灵活安排上课时间,在工作之余可以学到有兴趣的内容。


混搭班
1、调酒咖啡班初级班 2680元 1个半月
上课课程:咖啡初中级+调酒初级
合适人群:需要到咖啡店或者酒吧工作的人士

2、调酒咖啡高级班 3280元 2个月
学习课程:咖啡初中级+英式初级+花式初级
合适人群:有兴趣从事酒吧吧台内工作的人士以及有意向出国技能学习的人士

3、奶茶果茶咖啡休闲班 1680元 20天
授课内容:咖啡的基本知识、各种花草茶、奶茶制作、奶昔、冰沙、代表性鸡尾酒。花样果盘制作等
合适人群:白领兴趣爱好者。学生暑期休闲班。

本课程名称: 北京调酒师培训咖啡师培训

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