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课程大纲:

课程大纲
为学习国际酒店系统化升级销售理念与方法，帮助国内酒店实现利润最大化，及时总结国际酒店运营管理与升级销售经验，特邀首批引入升级销售的国际知名品牌酒店资深专家，于2010年10月举办首届饭店业升级销售实战技能系统提升研修班。
研修内容：
（一）接待服务的流程优化与创新
1、对客接待服务创新
1）“焦点小组”与案例分析
2）“房间控制中心”让前台更关注客人
3）“宾客服务中心”提供一步到位高效满意服务

2、流程优化与质量控制
1）服务质量标准的建立与完善
2）结构组织、人员编制和岗位职能再定义
3）如何优化现有的岗位功能和管理职能

（二）升级销售与奖励计划管理

1、现代酒店服务与销售的关系
1)如何有效做到会拼才会赢？
2)服务的实质是什么？
3)酒店营销的过程是什么？

2、升级销售收网的技巧
1)如何作好销售的心理准备？
2)如何把握销售的收网时机？
3)如何选择合适的收网方式？

3、升级销售的原则与步骤
1)如何了解你的产品？
2)如何预测并满足客人的潜在需求？
3)如何开启客人需求的大门？
4)客人背景需求与爱好需求的关系是什么？

4、四种国际报价法及实际应用
1)如何向有预定的客人报价？
2)如何向常客报价？
3)如何向消费潜力低的客人报价？
4)如何使用叠加法稳扎稳打？

5、升级销售的四大障碍是什么？
1）为什么不知道如何销售？
2）为什么不能销售？
3）为什么不知道销售什么？
4）赢家的习惯是什么？

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