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培训受众:
课程收益:
课程大纲:
树立食品质量意识 提高食品保护水平
课程介绍 :
今日，各服务及制造行业对各地的食品问题都面临着重大压力；要有效解决这些食品问题，机构可引入食品安全管理体系，它不但能协助机构持续改善日常运作，更能消费者对食品安全的认可，中国 还有什么食品是安全的？
课程大纲 ：
食品安全管理发展历史
食品安全管理的基本概念
ISO22000标准的要求理解和实施
HACCP的七大原则
1、危害分析及危害程度评估
2、主要管制点
3、管制界限
4、监测方法
5、矫正措施
6、建立资料记录和文件保存
7、建立确认程序
案例分析
审核的基本知识
审核员能力要求及评估
ISO22000内审计划的管理
确定审核目的、范围和资源要求
内审计划的准备
ISO22000文件审核
ISO22000审核执行
ISO22000报告撰写
ISO22000审核执行
首次会议
调查和记录客观证据
审核执行技巧
案例分析
练习、考试及评估
课程反馈
本课程名称： ISO22000内审员培训
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