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用料：肉末300g，香菇100g，虾仁200g，鸡蛋2个，海虾皮50g，姜末适量，生粉适量，食用盐适量，生抽适量，花椒油适量，红油辣子适量。
三鲜红油抄手的做法：
1.主材料，肉末、香菇、虾仁。
2.辅料：姜末，生粉，鸡蛋，食用盐，生抽，海虾皮，花椒油，红油辣子。
3.把香菇切细，生粉，鸡蛋，食盐放入。
4.放入花椒油。
5.放入骨头汤后一定要顺到搅匀，让高汤慢慢渗透到肉末里，高汤要分次加入。
6.再放入虾皮提味。
7.最后再放入葱花后合匀即可。
8.成形，包时再把虾仁放进去就算完工。
9.下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了。
10.煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌。
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