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酒店职业经理人管理技能训练营

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课程收益:

◎ 好的酒店职业经理人的标准是什么?
◎ 优秀的酒店职业经理人到底该管什么?
◎ 如何使自己成为优秀的酒店职业经理人?
◎ 如何培养并留住优秀的酒店管理人才?

课程大纲:

第一讲 什么是好的管理
(一)什么是管理
1、管理的定义
2、酒店管理的定义
(二)什么是好的经理
1、领导眼中好经理的标准
2、下属眼中好经理的标准
第二讲 计划与规范
(一)酒店经理人的十大管理职能
1、好的经理要做的三件事
2、酒店经理人必备的十大管理职能
(二)计划管理
1、什么是计划
2、计划的类型
3、怎样制定计划
4、计划的实施
(三)制定或修订规范
1、向成功酒店学习
2、向下属学习
3、每天总结、记录和归纳
第三讲 培训与指导
(一)为什么要培训与指导员工
1、缺乏培训会给企业带来严重后果
2、培训是酒店经理的重要职责
3、培训与指导员工的目的
(二)培训和指导员工的正确观念
1、培训和指导中的障碍
2、经理应具备的正确培训观念
(三)培训与指导员工的主要内容
1、新进员工的培训
2、在职员工的训练
第四讲 监督与检查
(一)有效监督
(二)有效检查
1、为什么要检查
2、检查要制度化
3、有效检查的方法
4、检查结果的处理
(三)监督与检查的区别
1、时间不同
2、目的不同
3、是否处理不同
第五讲 沟通与处理
(一)有效沟通
1、沟通的类型
2、沟通的手段与模式
3、沟通的方法:进入对方的频道
4、有效沟通的原则
(二)恰当处理
1、处理的原则
2、针对不同原因的处理方法
第六讲 协调与激励
(一)协调的方法
1、自我检讨
2、改变协调方式
(二)激励的工资制度
1、工资是谁发的
2、工资体系
第七讲 如何成为一名好的教练
(一)教练的专业角色
(二)教练的起源和历史上较成功的著名教练
(三)教练式领导和教条式领导的区别
(四)如何运用教练技巧做成功的CBWA
第八讲 打造高绩效团队
(一)什么是高绩效团队
1、团队自测
2、高绩效团队的好处
3、高绩效团队的特征
4、体验承诺与目标
(二)团队的发展阶段
1、团队的成立期
2、团队的磨合期
3、团队的稳定期
4、团队的高产期
5、体验角色互补
(三)打造高绩效团队的关键技巧
1、角色的测试
2、高绩效团队角色的启示
3、六项关键技巧:锁定目标、角色对称、有效沟通、流程重组、创新精神、充分信任

本课程名称: 酒店职业经理人管理技能训练营

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