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《金牌店长训练营》之员工激励与沟通

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课程大纲:

   许多酒店失败不是战略的问题,而是执行力的问题!再好的决策没有有效执行力是无法落地,也就不能开花结果,那么要有高效的执行力,必须确保三个要素,(执行能力+执行策略)*执行意愿=高效执行力。
培训目标
为什么会有很多工作必须我亲自过问,才能顺利完成?
为什么我总在协调部门间的工作,而无法抽出更多时间去考虑更重要的问题?
为什么会出现让一个部门去完成工作有时比让多个部门协作更有效?
有时我不得不让步才能避免部门间互相推诿现象
只有我详细说明了如何做,才能令下级顺利完成工作
为了协调,我不得不把大量的时间花在解释工作上
我总是为工作量大、人手少而苦恼
有时忙了半天,突然发现这件事在瞎忙
由于其它部门的工作效率低下,往往使我的工作无法保质保量完成
有时我想努力工作,但努力工作的结果并不被人认可
培训内容纲要
   1、什么是高效执行力?美国西点军校为什么能培养几千位世界500强高管?
   2、酒店执行力低下主要原因有哪些?100家酒店的调查结果分析。
缺乏正确做事方法;40%
盲目做事;20%
绩效设计不够到位;15%
不想做;15%
目标不明确;10%
   3、评估高效执行的人才标准:
性格一定是心胸宽广;
能力一定是挫挫有余;
管理一定是科学量化;
责任一定是严己利人;
   4、坚定的执行文化:共同的目标,共同的追求,共同的理想,共同的命运
   5、领袖要具备的观念/诚实/正直/自尊
需要勇气
需要耐心
跳出框框
不断学习
聆听意见
   6、高效执行力的三大核心要素(考核机制,培训机制,监督机制)
   7、酒店高效执行观。
所谓执行力就是把合适的人安排在合适位置。
上司的安排无条件服从. (哪怕是错误的决定)
岗位职责无条件履行. (哪怕明天就要辞职走人)
完成每日工作任务是必须坚持的准则 (哪怕加班到十二点)
工作中的任何错误,首先须承认是自己的错 (哪怕真是别人的错)
公司制度就是宪法与信条. (哪怕小得不能再小,只要有制度)
信任是高效执行力的必要提前
  8、积极主动与消积被动
认同他人的好点子
树立一个正面的榜样
真诚关心
  9、执行团队要求
用人之道:武人给钱,文人给名
品德高尚之人最可用
三种人不可用(不懂感恩之人、不服从之人、名声不好之人)
拙以见诚,巧即为诈
知人之明,为经世必备之才能(对他人了解,才能知道他人之才能)
不可抑止之人,扶助为上策(对于那些有才之人,不要当作绊脚石, 帮助他成长为上策)
表现欲过强的人,不可久用
轻薄之人,切不可重用
摆脱个人好恶,大胆起用与自己性格不同的人
  10、建立团队远景(Vision)与目标
  11、时间管理
时间管理事务分类表
省时小窍门
  12、沟通/决策
沟通的技巧
聆听的类型
处理冲突时遵循的原则
  13、授权
我应该授权什么?
选择适当的人选?
怎样授权?

培训师介绍:

 
林长青:
    酒店六常管理法创始人;
    从一线服务员成长起来的酒店职业经理人;
    中国式酒店管理模式创办人;
  构建和谐餐饮发展体系,为中国十三亿人民饮食健康而努力!
  推动环保低碳型酒店经营模式,为中国酒店可持续发展而奋斗!
现任:深圳常青藤酒店管理有限公司总裁
    中国(香港)教育产业集团总裁
    深圳六常企业管理咨询有限公司总经理
    酒店在线商学院首席顾问;*******《厨房3D管理体系》《酒店4P管理体系》《酒店6S管理体系》创始人;
    2008年入围影响中国酒店业100人;
   *******年被评为“中国酒店业诚信建设先进人物”称号;
  *******年荣获亚洲酒店金橄榄奖“亚洲酒店业最佳专家顾问”
    中国总裁培训网高级顾问师;
    亚洲十大培训师;
    劳动保障部高级人力资源管理师;
    全国上百家咨询管理公司特聘高级讲师和咨询师;
国内著名大学酒店和餐饮研修班(清华大学/中国人民大学/华中科技大学/澳门国际公开大学/深圳大学/浙江大学继续教育学院)特邀教授;
嗜好风格:后积薄发的风采,上善若水的气度,大智若愚的才华;寓观念于谈笑间,蕴哲理于诙谐中;
出版作品:
   《管理之舞》书籍
   《餐饮饭店六常管理》书籍
   《餐饮饭店优秀领班》书籍
   《酒店绩效管理实效》书籍
   《六常管理行动日志》书籍
   《酒店六常卓越管理DVD》
   《酒店服务意识与现场销售技巧DVD》
   《酒店绩效考核DVD》
   《酒店领导力DVD》
   《酒店成本精确化管理DVD》
   《酒店80、90年员工管理新思维DVD》
   林长青老师每年要在全国三十几个大中城市举办过100多场培训,

本课程名称: 《金牌店长训练营》之员工激励与沟通

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