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HACCP标准内审员培训课程

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培训受众:

公司管理代表、各部门HACCP项目协调员、公司HACCP内审员、各部门主管。

课程收益:

HACCP是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

培训颁发证书:

结业证

课程大纲:

学习目标;
1、能运用HACCP标准
2、能初步处理审核中遇到的问题
3、能进行一般审核活动

什么是HACCP,为什么要建立HACCP,HACCP的益处,HACCP的发展,食品安全的原理及应用,建立HACCP体系的步骤,危害识别,关键控制点界定,建立关键控制上下限,如何建立HACCP方案,纠正措施、CCP监控、验证、记录等。

本课程名称: HACCP标准内审员培训课程

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