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酒店服务人员职业化――雄鹰计划

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培训受众:

酒店行业一线服务人员,包括前台、大堂、客房、会议、餐饮等相关岗位;
酒店行业基层管理人员,包括前厅、客房、会议、餐饮等相关部门主管及经理等相关岗位;
其他渴望突破和提升自我的酒店行业职业人士。

课程收益:

无为而治,管理的最高境界是不管:
很多管理问题的发生,本质其实不是管理者的问题,而是员工自身素养的问题;
基层员工根基不稳,何以成企业大厦?与其大费周折培训管理层的管理技能,不如先从基层开始提高职业素养;
预防胜于治疗,员工职业素养提高了,很多管理问题其实根本就不会发生,因为员工都能很好地自我管理。

课程大纲:

【酒店服务人员职业化――雄鹰计划】
――酒店业服务人员素质与技能“三维”整体解决方案

酒店业管理导师――田先

【方案特色】
行业与个案兼顾:吸取多年酒店业培训管理实践精华,建立了整套完善的酒店服务人员培训体系以保证培训达到预期效果;同时,针对不同的教学对象及需求,定制研发课程体系,以解决客户的不同需求。
由内到外:从本质和源头上引申,引导学员探索和发现事物背后的本原所在,从而真正改善学员心智与态度,激发内在的工作驱动力,从“要我学”到“我要学”,达到事半功倍的培训与绩效改善。
由知到行:促进观念、态度、思维的转变与改善,并且落实到具体行动技能与方法,达到知行合一。
螺旋提升:职业化是个系统的“行为习惯养成”工程,需要分层次、多方面、有步骤地逐步推进,某些模块甚至需要周期性地重复。

【培养目标】
无为而治,管理的最高境界是不管:
很多管理问题的发生,本质其实不是管理者的问题,而是员工自身素养的问题;
基层员工根基不稳,何以成企业大厦?与其大费周折培训管理层的管理技能,不如先从基层开始提高职业素养;
预防胜于治疗,员工职业素养提高了,很多管理问题其实根本就不会发生,因为员工都能很好地自我管理。

【课程目标】
调整和改善员工职业心智,明确工作目的和意义,激发内在工作热情与动力,树立良好的工作观念、态度、思维方式,修炼良好的酒店服务意识与服务精神;
深刻理解酒店职业道德的相关规则与要求,帮助员工树立良好的酒店业职业道德;
塑造与提升员工酒店职业形象与礼仪,打造良好的个人与酒店形象名片;
全方位训练与打造员工的酒店服务专业技能,学会用正确的方法把事情做对做好;
修炼与提升员工酒店业职业魅力,学会影响和带动别人一起做事。

【培养体系】

系统性的培训内容:
市面上到处可见基于“职业能力”范畴的“治标不治本”的单一的工作方法和技能提升的课程,却鲜有一套酒店业专有、且适合于80后员工时代、社会与心理背景的,能“内外兼修”的“激发工作意愿、提升工作能力”的综合性的、系统性的《酒店业服务人员素质与技能整体解决方案》。
系统化的培养方法:
素质测评:培训前和培训后分别进行LCP综合素质测评,从行政、分析、沟通、领导4个维度细分为12项通用素质与能力,诊断学员素质短板,在培训前有针对性地设计课程,评估培训转化效果,在培训后进一步的帮助他们进步提升;同时也可为酒店评估员工、选人用人、对员工进行个性化辅导等方面提供科学依据与基础;
互动实训:培训手段和形式互动多样,生动活泼,学员参与度高,寓教于乐;
模拟沙盘:通过一系列与实际工作相关的沙盘模拟活动,引导学员发现和概括出工作中的关键问题,强化认识,调动内驱力,培养团队意识与团队精神;
个性辅导:依托老师扎实的心理学知识与实践经验,结合性格与心理测评工具诊断学员现状与潜能,培训后通过热线电话和网络在线交流,随时与学员进行针对性的心理与职业成长辅导。
【酒店业服务人员素质与技能“三维”整体解决方案课程体系】
第一步:基础必修课――综合素质系列
80后员工职业化第一课――播种人生那一朵幸福的五色花
80后员工超常规成长第一课――5大纲领,成功其实很简单
赢在执行――酒店员工超级执行训练营
酒店员工自我职业生涯规划与成长
色彩性格与魅力修炼工作坊
第二步 岗位技能课――酒店服务技巧系列
服务致胜――酒店服务意识与服务精神修炼
酒店服务形象与礼仪
前厅接待礼仪与规范
酒店服务电话礼仪与规范
打造酒店服务明星――服务技巧五项修炼
赢在沟通――酒店优质服务沟通技巧
一刻千金――酒店MOT关键时刻与客户满意管理
连环四步――酒店高效处理客户投诉与抱怨
酒店服务人员情绪与压力管理
酒店客户消费心理与服务技巧
第三步 管理选修课――酒店服务管理系列
酒店员工督导与现场辅导技巧
酒店业内部培训师训练营
四度空间――酒店80后员工心理与管理实务
备注:详细课程大纲方案备索,请随时来电咨询。

【培养形式】
立体互动式教学:
互动讲授/小组讨论/提问交流/案例分析/故事寓言/体验游戏/音乐熏陶
角色模拟/实战沙盘/素质测评/心理辅导/录像分享/小组竞赛

心态+行动:标本兼治,行动才是好状态!
知道+做到:知行结合,做到才是真本领!
测评+训练:对症下药,针对提升才有好效果!
培训+绩效:培训是投资,必须要产出,业绩提升才是硬道理!
团队+个性:团队是基础,施教要因材,尊重个体差异才能最优化!

【培养对象】
酒店行业一线服务人员,包括前台、大堂、客房、会议、餐饮等相关岗位;
酒店行业基层管理人员,包括前厅、客房、会议、餐饮等相关部门主管及经理等相关岗位;
其他渴望突破和提升自我的酒店行业职业人士。

【增值服务】
要真正实现培训效果的转化落地,课堂培训远远不够!
因此,我特意为您精心筛选和设计了以下增值服务,而且绝大多数都是完全免费的!

赠送素质测评:赠送全部学员LCP通用职业素质测评2次,分别在训前和训后实施;
赠送性格测评:赠送全部学员性格测评1次;
赠送心理测评:赠送全部学员心理状况测评1次;
赠送后续顾问辅导:采购系统解决方案中任意课题10天以上赠送1天培训或辅导,赠送可选内容包括:TTT内部讲师培训辅导,其他管理、培训体系建设等方向的顾问式辅导,以此类推,给出参考意见并协助解决管理中存在的实际问题;
赠送全套管理资料:赠送老师多年积累的全套管理素材与资料,涵盖战略、管理、人力资源、市场营销等各大领域,各类工具、表格、讲义、案例等,是不可多得的“管理百宝箱”;
免费后续个性辅导:培训后通过热线电话和网络在线交流,随时与学员进行针对性的心理与职业成长辅导;
优惠进行内部课件包开发:围绕“酒店服务人员素质与技能”主题进行系列课程的开发、设计和制作,课件包将有助于内部培训讲师授课,包括导师手册、导师工具箱、学员手册、教学辅助材料、情景剧等元素,是培训工具集合体;课件包能有效沉淀企业在培训方面的内部积累,促进企业的知识管理,同时对于培训内化、提升培训效果方面有着特殊的意义;在推动企业内部讲师团队进步的同时,有效降低企业的培训成本;课件包开发的优惠折扣幅度视具体需求而定。

本课程名称: 酒店服务人员职业化――雄鹰计划

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