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培训受众:

课程主要适用于ISO 22000食品安全管理体系内部审核人员或实施ISO 22000食品安全管理体系的各级管理人员，其中包括公司各部门经理人员、食品安全管理体系内部审核人员、供应商质量管理人员及其他希望发展自己审核技能的管理人员。

课程大纲:

课程说明：
食品安全管理体系内部审核员在食品安全管理体系的建立、实施、保持和持续改进过程中扮演着非常重要的角色，而内部审核活动的有效与否将直接影响到食品安全管理体系实施的有效性和效率。本课程旨在使学员理解和掌握作为一个接受过全面培训的合格ISO 22000食品安全管理体系内部审核员所应具备的知识、技巧和经验。学员

通过培训可以理解和掌握以下内容：

ISO 22000背景和发展情况
ISO 22000要求及实施
过程审核方法
审核技巧和方法
按照ISO 22000要求进行内部审核的策划、实施和报告
课程内容：

ISO 22000发展背景及现状
ISO 22000标准与HACCP标准的关系与区别
理解ISO 22000:2005要求
审核概述
策划审核
实施审核
报告审核结果
跟踪
案例研究或现场审核实习
建议顾客进行内部培训时采用“现场审核实习”的方法，以便学员运用培训中学习到的审核知识和技巧进行一次全过程的实地审核，加深对在课堂上学习到的知识和技能的理解。

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