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酒店餐饮部上什岗位说明书

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编号:110111

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资料简介:

岗位说明书岗位名称上什岗位编号所在部门餐饮部岗位定员3人直接上级厨师长工资等级9级直接下级厨工薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期2002.11.22工作综述负责加工各类蒸菜原料、及煲、炖各种汤品职责与工作任务职责一职责表述:负责各种蒸菜的加工和制作保证及时提供合要求的蒸菜及炖品工作时间百分比:50%工作任务根据宴会单准备原料并及时传送至传菜部职责二职责表述:配合菜单要求煲制汤类及时满足炉灶需要工作时间百分比:50%工作任务根据菜单要求准备原料煲制汤类权力权限一:对工作的建议权工作协作关系内部协调关
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