自助餐管理（DOC 65页）

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自助餐管理第一节部门概述……………………………………………………………………………（2）一、职能概述二、组织架构图三、工作准则第二节岗位职责及岗位工作说明书…………………………………………………………（3）一．经理二．厅面主管(领班)三．厅面迎宾员四．厅面服务员及布菲员五．厅面酒水员六．酒花园服务员第三节自助餐岗位的工作流程……………………………………………………………（25）一、自助餐经理的工作流程二、自助餐主管、领班的工作流程三、自助餐服务员布菲员的工作流程四、自助餐早餐领班的工作流程五、自助餐早班迎

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资料格式：RAR压缩档案
所属分类：客户服务领导力
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上传者：pangbao
上传时间：2013-05-24

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管理 自助餐

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