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钱是省出来的――超市生鲜损耗控制要点

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钱是省出来的――超市生鲜损耗控制要点
初入超市行业的很多人以为生鲜部门是很赚钱的部门，津津乐道一斤白菜从田头到超市价格要翻几倍。实际上生鲜经营赚钱是很不容易的，因为生鲜商品超短的保存期和高损耗的商品性质，超市生鲜部门的利润率远远没有想象的那么高，自营生鲜做到不赔钱就是好把式了。生鲜部门要赚钱，省才是最重要的，这里的省就是指损耗控制。只有严格完善的损耗控制，才有生鲜部门的利润。
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相关评论

共10条评论

  • puranly
    puranly
    评级：
    发表时间：2012-04-10 21:19

    OK

  • nesaily
    nesaily
    评级：
    发表时间：2012-04-07 20:40

    OK

  • tanaley
    tanaley
    评级：
    发表时间：2012-04-07 20:33

    OK

  • 额外1
    额外1
    评级：
    发表时间：2011-11-17 16:23

    1

  • 席间黄
    席间黄
    评级：
    发表时间：2011-10-23 14:08

    可以借鉴

  • hytr321
    hytr321
    评级：
    发表时间：2011-05-05 11:07

    还可以拉

  • rocky000
    rocky000
    评级：
    发表时间：2011-03-23 23:30

    很不错，很实用

  • xyh_1976
    xyh_1976
    评级：
    发表时间：2011-01-02 21:49

    谢谢

  • 如诗卓影
    如诗卓影
    评级：
    发表时间：2010-10-11 11:17

    谢谢分享

  • gf30037
    gf30037
    评级：
    发表时间：2009-12-19 13:38

    不是很全面

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  • 所属分类： 采购管理
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  • 上传者：1018484
  • 上传时间：2009-12-09

资料关键词

生鲜损耗

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