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餐饮业“五常法”管理技术指导手册

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资料简介:

“五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称,是当今餐饮业广为推崇的先进的自身卫生管理模式,也是强化餐饮经营卫生意识,提高卫生管理水平,促进企业员工自律,消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。
“五常法”的要义是“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律”。
运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。
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相关评论

11条评论查看更多>>

  • puranly
    puranly
    评级:
    发表时间:2012-04-10 23:33

    OK

  • nesaily
    nesaily
    评级:
    发表时间:2012-04-07 22:56

    OK

  • tanaley
    tanaley
    评级:
    发表时间:2012-04-07 22:50

    OK

  • 额外1
    额外1
    评级:
    发表时间:2011-11-23 15:02

    1

  • xuwei3990
    xuwei3990
    评级:
    发表时间:2011-11-07 16:28

    very good

  • 星光无限123
    星光无限123
    评级:
    发表时间:2011-07-26 09:58

    谢谢

  • 金百汇
    金百汇
    评级:
    发表时间:2011-06-11 14:56

    学习

  • xyh_1976
    xyh_1976
    评级:
    发表时间:2011-05-30 20:01

    谢谢

  • 衣袂飘飘
    衣袂飘飘
    评级:
    发表时间:2011-05-27 14:25

    谢谢分享

  • coffeezone
    coffeezone
    评级:
    发表时间:2011-05-24 11:42

    HAVE A LOOK

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  • 所属分类: 项目管理
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  • 上传者:苟皎
  • 上传时间:2011-05-21

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