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课程大纲:

国家公共营养师培训招生简章

公共营养师是特殊职业者，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识的传播，是社会公众健康讯息的有力传声筒。目前，全国持证营养师数量有限，而医院、大中专院校、事业单位食堂、营养食品企业、健身中心、中小学校、幼儿园等需要公共营养指导的地方普遍缺乏公共营养师。
郑州鸿仁教育专门开设国家公共营养师培训课程，60余名专业师资队伍，为您打造丰富的营养课堂，让您满载营养与健康而归。

一、学习内容
1.学科：现代营养学、中医营养学、生命科学；
2.基础知识：基础营养学、临床营养学、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能；
3.基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的体质与营养评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳的应用。

二、招生对象
1.幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员；
2.健身中心教练；
3.食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员；
4.大专院校的学生和热爱并准备从事本职业的其他人员等。

三、报名条件
（一）公共营养师三级（具备以下条件之一者）：
1.连续从事本职业工作6年以上；
2.取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上;
3.具有医学、营养或食品专业大专及以上学历证书。
（二）公共营养师二级（具备以下条件之一者）：
1.连续从事本职工作13年以上；
2.取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上;
3.具有医学、营养或食品专业本科学历证书，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上;
4.具有医学、营养或食品专业硕士研究生学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

四、提交资料
同底版蓝底免冠照片1寸4张，2寸2张，身份证复印件2张，学历证书和从业证明复印件各2份。

五、考核和证书颁发
1.考评单位：国家人力资源和社会保障部。
2.证书：经考核合格，国家人力资源和社会保障部颁发职业资格证书，全国通用。

六、培训方法
1.面授远程培训，累计学时；
2.一次交费，同等级循环学习；

3.增加实务技能学习，确保提高营养配餐、咨询技能；
4.取得资格证书，可根据学员需求推荐实习实践单位。

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