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课程大纲:

三. 调酒【Cocktail】才艺休闲班

课程内容：

1、世界酒文化与历史文明（发酵酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料等）。
2、发酵酒类知识讲解（世界著名比利时、德国等啤酒、法国葡萄酒等）。
3、烈性酒类知识讲解（中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）。
4、配制酒类知识讲解（餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）。
5、酒吧常用洋酒品尝、国际知名软饮品尝（名品矿泉水、果汁等更好的提升鉴赏能力和个人品味）鸡尾酒调制原理讲解、鸡尾酒传奇故事讲述。
6、国际流行鸡尾酒制作（每位学员亲手制作和品尝）。
7、完成调制5种酒吧鸡尾酒（每位学员制作全过程真酒实际操作完成）。
8、完成5种创意饮品表演练习。
9、《调酒师（初中高级技师高级技师）》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。
10、酒吧筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

课程设置：

共10天20课时，每天2课时；980元/人【培训年卡】（含培训及10款鸡尾酒作品材料费）；每月循环学会为止【超出部分材料自购】【酒吧经理培训共30天60课时，4000元/人【培训年卡】，含培训及调酒作品材料费，学会为止】

培训地点：

百优休闲才艺培训室（国贸/五路居）——北京市朝阳区国贸南朗家园18号恋日国际大厦19层1903（朝阳校区）；海淀区永定路甲4号B院金坛乐宾楼（海淀校区）。

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