连锁巨头揭秘之麦当劳高效连锁门店运营秘诀

课程背景：
为什么美国如此盛产“巨无霸”企业？而中国的企业既难大，又难久？美国企业在世界500强中占了三分之一强的席位，他们把可口可乐、麦当劳、肯德基 、希尔顿饭店、沃尔玛、迪斯尼复制到全球任何一个他们认为值得去的地方，这是真正的商业奇迹！而强有力的“运营系统”是这些奇迹背后的核心要素！
对于那些期望成长或正在急速扩张的企业而言，成功有效的运营系统是延续成功、持续增长的核心武器！

内容大纲：

一、麦当劳的运营管理系统
1.连锁企业战略
2.连锁企业与战略相适应的组织规划
? 连锁组织设计因素分析
? 连锁店的组织设计
3.连锁企业营销管理
? 单店盈利设计与企业盈利模式
? 广告投放与促销管理
? 开发新址的原则
4.连锁企业的服务体系和客户管理
? 如何规范和提高服务标准
? 改善客户体验
? 顾客投诉处理技巧
? 顾客维护与保持
? 应急事务与危机管理
二、麦当劳的人才培育发展系统
1.人员招聘
? 岗位价值与人才标准
2.培训体系
? 人员发展与潜能激励
? 人才培养梯队与“接班候选人”计划
3.考核与激励
? 绩效指标设计
? 考核措施与激励形式
4.全职涯规划体系
? 如何帮助员工进行职业与人生规划
? 后继人计划
? 最佳雇主的工作

三、麦当劳的物流管理
1.采购管理
? 中央采购制度的优缺点及弥补方法
? 定时与定点采购
2.配送中心管理
? 配送中心作业流程
? 配送中心的的类型
3.采购与配送运营管理
? 订货作业流程
? 收货作业流程
? 存货作业流程
四、麦当劳企业的加盟管理
1、特许经营的发展及类型
? 特许经营的发展
? 商品商标特许
? 经营模式特许
2、特许经营的实施
? 如何招募加盟商
? 如何提高连锁总部服务标准
? 定期沟通/回馈建立伙伴关系