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培训受众:

有意从事食品安全管理工作的人员；食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生生产与质量管理主管、小组推进成员、咨询及审核人员及有志于在此行业发展人士等

课程收益:

通过培训学员将理解《食品安全管理体系标准》和内部质量管理体系审核的知识，能够评估自身组织的危害，自行设计企业的审核计划，可成为组织建立健全质量管理体系的后备力量，并经统一考试合格后，获得 “食品安全管理体系内审员证书”。

课程大纲:

1、ISO22000基础知识简介,食品安全管理体系标准产生的背景和现状；
2、ISO22000标准详解, 支撑程序及HACCP原理，原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换；
3、食品安全管理体系文件架构规划, 危害分析与HACCP控制计划案例分析, 体系运行实施重点；
4、食品安全管理体系内部审核概述、审核的策划和准备、现场审核技巧、审核后续活动的实施；
5、应用模式（案例）介绍, 互动及交流。

培训师介绍：

资深专家学者任教

本课程名称： ISO22000：2005内审员培训班

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