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培训受众:

有意从事食品安全管理工作的人员；食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生生产与质量管理主管、小组推进成员、咨询及审核人员及有志于在此行业发展人士等

课程收益:

通过培训学员将理解《食品安全管理体系标准》和内部质量管理体系审核的知识，能够评估自身组织的危害，自行设计企业的审核计划，可成为组织建立健全质量管理体系的后备力量，并经统一考试合格后，获得 “食品安全管理体系内审员证书”。

培训颁发证书:

ISO22000食品安全管理体系内审员培训合格证

课程大纲:

随着全社会越来越关注食品安全,在食品生产加工企业建立ISO22000：2005食品安全管理体系尤显重要。食品生产加工企业的ISO22000:2005食品安全管理认证，是国家实行食品企业市场准入制度和出口食品卫生注册制度的必备条件。
1、ISO22000基础知识简介,食品安全管理体系标准产生的背景和现状；
2、ISO22000标准详解, 支撑程序及HACCP原理，原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换；
3、食品安全管理体系文件架构规划, 危害分析与HACCP控制计划案例分析, 体系运行实施重点；
4、食品安全管理体系内部审核概述、审核的策划和准备、现场审核技巧、审核后续活动的实施；
5、应用模式（案例）介绍, 互动及交流。