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全国各地近期开课计划
| 排课计划ID | 课程地点 | 上课时间 | 状态 | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 55917 | 深圳市罗湖区宝安北路国际商品交易大厦4C03室 | 2009/04/01 ~ 2009/04/01 | 报名已结束 | — |
培训受众
4月1日（星期三）酒店管理师课程-酒店餐饮管理培训受众
凡从事酒店、餐饮、休闲、娱乐等相关产业的从业人员，以及即将从事以上行业的人员；
课程收益
4月1日（星期三）酒店管理师课程-酒店餐饮管理课程收益
促进酒店管理人员持续学习、提高，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。考试一经合格并资格审查通过，颁发国家酒店管理师职业资格证书（国家劳动和社会保障部统一颁发，并全国实行证书联网）
课纲
4月1日（星期三）酒店管理师课程-酒店餐饮管理课纲
酒店餐饮管理课程
课 程
酒店管理概论
酒店餐饮经营管理概论
餐饮管理的组织机构和人员编制
餐饮经营和厨房生产基地的设计与布置
酒店餐饮预算管理
餐饮管理的菜单设计和价格管理
食品原料采供管理
厨房餐饮产品生产管理
餐厅产品销售服务管理
餐厅宴会美食展销主题经营与大型活动管理
餐饮酒水销售与送餐服务管理
餐饮设备用品管理
餐饮产品成本核算和成本控制
课 程
酒店管理概论
酒店餐饮经营管理概论
餐饮管理的组织机构和人员编制
餐饮经营和厨房生产基地的设计与布置
酒店餐饮预算管理
餐饮管理的菜单设计和价格管理
食品原料采供管理
厨房餐饮产品生产管理
餐厅产品销售服务管理
餐厅宴会美食展销主题经营与大型活动管理
餐饮酒水销售与送餐服务管理
餐饮设备用品管理
餐饮产品成本核算和成本控制
授课专家
4月1日（星期三）酒店管理师课程-酒店餐饮管理授课专家
诸丹(副教授) 成都大学旅游系副主任 <br/>主要教学课程:旅游学概论、餐饮管理、酒品及酒吧经营管理、旅游心理学<br/>研究成果：成都三圣乡幸福梅林景观开发项目负责人<br/>成都市郊旅游开发的文脉和主题研究项目负责人
¥3,900
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