杨志

曾任：巴奴毛肚（火锅赛道头部品牌） 今每供应链事业部总经理

曾任：好想你（上市公司，百草味曾经母公司，红枣休闲食品及健康食品领域龙头企业）供应链总经理、首席质量官

曾任：良品铺子（休闲食品行业领军企业）集团物流总监、供应链缔造者之一、开创良品铺子一二三模型

曾任：悸动（上海）餐饮有限公司（新式茶饮头部品牌） 副总裁

曾任：苏宁红孩子（上市公司旗下母婴零售龙头） 华东区物流 & 营运经理

中国物流与采购联合会食材供应链分会供应链智库专家

天津大学（985高校） 物流工程

兰州大学（985高校） 法学硕士

河南工业大学特聘硕士研究生企业导师

企业经营赋能型培训、咨询，实战三方物流、供应链金融、休闲食品、餐饮及生产制造，精通供应链全链路。
【主讲课程】
供应链与运营类
《S&OP 实战：从计划到库存的高效协同管理》（经典课程）
《采购破局：战略采购 + 属地化合作的共创增长模式》（爆款课程）
《共享共赢：采购全链路资源整合与价值挖掘》
生产与管理类
《生产提效：5S 落地与班组长核心竞争力打造》（爆款课程）
《班组长赋能：从执行到管理的实战进阶指南》
产品与品质类
《产品力突围：研发创新与市场竞争力提升方法论》（爆款课程）
《全链路品控：从源头到终端的产品品质管理体系》
基建与数字化类
《央厨与物流园建设：高效供应链的基建布局策略》（爆款课程）
《供应链 ERP 选型指南：从需求匹配到落地见效》
《体系化增长：供应链管理体系的梳理、搭建与优化》
危机与应对类
《危机变转机：企业供应链危机公关与韧性构建》

锚点切入：以企业现状为锚点，用其熟悉场景切入，引发共鸣后延伸理论，让听众从自身出发理解供应链逻辑
深浅适配：案例选跨层次典型，高深理论拆解成生活化类比，兼顾不同认知，确保高知不觉浅、基础者能听懂
阶梯互动：设计阶梯式互动，从简单提问到实操模拟，适配各知识水平，让每个人都有参与感和收获
白话连接：行业分析结合听众关切点，用大白话解读逻辑，规避专业壁垒，实现从行业到个体的认知连接

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• 杨志《采购人员商战沟通技巧》[2025-09-09]
• 杨志《体系化增长：供应链管理体系的梳理、...[2025-09-09]
• 杨志《央厨建设：高效供应链的基建布局策略...[2025-09-09]
• 杨志《营采产销一体化S&OP》[2025-09-09]

巴奴毛肚火锅（返聘），好想你，悸动（上海）餐饮有限公司（多场返聘），环米供应链，瑞童国际，良品铺子，信都国际融资租赁，DHL SUPPLY CHAIN，苏宁红孩子，宝供企业集团，信都国际，来伊份（多场返聘） ，商赢国际，百联集团，天臣集团，安徽老乡鸡集团（多场返聘），中农网，联塑集团，山缓缓火锅、ROIIN、BABER贝可、宁家十職、阳坊涮肉，

“老师太懂我们行业痛点了！一上来就拿我们公司上个月库存积压的事儿当例子，从仓库堆不下的货讲到供应链上下游的联动，就像在给我们量身定制分析课。原本觉得高大上的供应链逻辑，突然就和我们每天开会讨论的补货问题对上了，听完特别有‘这就是在说我们’的代入感。”

——巴奴毛肚火锅，学员王女士



“以前听行业分析总觉得像在听天书，老师却能用‘买菜时要不要多囤点’这种日常事儿，把供应链里的‘安全库存’‘需求预测’讲得明明白白。他聊行业趋势时，总会绕到‘这对你们部门下个月的工作有啥影响’‘你们岗位能做些什么调整’，全是大白话，却把行业大逻辑和我们每个人的具体工作串得清清楚楚，听完终于明白那些专业词背后，原来都是和我们息息相关的门道。”

——安徽老乡鸡集团，学员张女士



“课堂互动设计得太巧妙了！一开始只是问‘你们公司采购流程要走几步’这种简单问题，慢慢过渡到分组模拟‘突发断供时怎么调货’，不管是基础薄弱的新人还是资深主管，都能找到自己能参与的环节。我这种平时不爱发言的，最后都忍不住跟着小组一起算成本，结束后还和同事讨论了半天，这种参与感真的让人印象深刻。”

——宝供企业集团，学员夏女士

杨志老师拥有22年供应链管理实战经验，横跨餐饮、食品、零售、物流四大行业，具备从战略规划到落地执行的全链路操盘能力。曾主导巴奴毛肚火锅、好想你、良品铺子等7家头部企业供应链体系重构，累计为企业降本超1.2亿元，创造直接经济价值超5亿元，推动3家企业实现上市供应链合规化改造。
作为中国物流与采购联合会供应链专家委员、河南工业大学企业导师，他将实战经验与理论结合，独创 “供应链竞合力模型”“韧性供应链五维建设法” 等5大核心理论，开发《供应链数字化转型实战沙盘》《危机供应链响应》等12门定制化课程。累计为中农网、联塑集团等50+企业提供咨询培训，完300 +场培训、100 +个咨询项目，学员覆盖10000+行业从业者，返聘率35%，客户满意度95% 以上，其中巴奴、好想你等企业连续3年续约合作。
【实战经验】
1.餐饮供应链深度变革与工业化落地——被中国物流与采购联合会评为 “餐饮供应链工业化标杆项目”。
杨老师为巴奴毛肚火锅主导供应链体系重构，提出 “能央厨不门店，门店动销最优化” 策略，推动华北 / 华南 / 西南三大工厂标准化建设：央厨产能提升40%，单店食材损耗率从 8% 降至3.2%，终端毛利率提升1.5%（行业平均提升幅度仅 0.8%）；搭建 WMS 数字化管理系统，订单处理效率提升 35%，物流成本占比下降 2.3 个百分点，年节省成本超 1200 万元；被中国物流与采购联合会评为 “餐饮供应链工业化标杆项目”。
2.食品企业战略转型与降本增效——应对“720 洪灾”，被评为“供应链抗风险优秀案例”
杨老师任职好想你（上市公司，002582）副总经理期间主导供应链全面改革：开拓ODM业务与三方物流，年创收突破2亿元，带动企业扭亏为盈，净利润增长300%；打造坚果 / 咖啡智能工厂，生产效率提升27%，能耗降低15%，年降本超5000万元；应对“720 洪灾”时，72小时内完成工厂复产并支援行业企业，被评为“供应链抗风险优秀案例”。
3.茶饮行业供应链模式创新——原料配送成本下降20%，支撑全国1500家门店订单履约率达99.5%
杨老师任职悸动烧仙草（茶饮行业 TOP20）副总裁期间搭建全链路供应链体系：设计“中央工厂+区域分仓”模式，原料配送成本下降20%，支撑全国1500家门店订单履约率达99.5%；
推动鲜果类原料“产地直采+预处理”流程优化，损耗率从12降至5%，单店原料成本月均节省3000元。
4.供应链数字化与合规化建设——优质供应商占比从60% 提升至85%，供货准时率达98%
杨老师在巴奴毛肚火锅（上市筹备期）主导供应链合规化改造与流程建设：梳理28个核心业务流程，完成WMS、ERP系统对接，数据准确率提升至99%，满足上市审计要求；建立供应商分级管理体系，优质供应商占比从60% 提升至85%，供货准时率达98%。
【培训经验】
企业自营配送与网络规划，培训与辅导：累计服务10家大型企业，其中3家准上市公司，学员满意度达 95%，课程中通过互动式教学直接解决企业实际问题79个，涵盖配送路径优化、仓储节点布局、运力调配等核心场景，助力企业提升配送效率与成本控制能力
供应链产品与采购策略 ，培训与辅导：服务7家大型企业，包含特大型国有企业、初创型企业及规模化连锁企业，适配不同发展阶段的采购管理需求；学员满意度90%，实战成果显著：赋能某企业实现采购降本5%以上；推动供应商结构从单一依赖向“1+1”“2+1” 多元化模式转型，降低供应链风险；助力企业交货准时率提升40%，质量一检合格率提升 20%，夯实供应链稳定性。
供应链产业园区规划与经营筹划，辅导并培训：实地深度辅导8家企业，聚焦园区战略定位、运营模式设计及投资回报测算；学员满意度95%，企业核心决策层（老板及财务团队）认可度100%，实战价值突出：指导某企业工厂通过园区规划优化，年产值突破4亿，实现投资返还4000万；针对某企业盲目投资项目进行实地纠偏，成功挽回因决策失误导致的债务负担上千万元，避免重大经济损失。
企业供应链产品追溯与危机公关，训战与培训：累计服务5家（小范围），指导处理某企业假肉事件、某企业国家抽检司抽检1起、地方抽检9起，重大行业性危机1起，企业负责人认可度90%以上。
企业合规化与体系流程建设 ，训战与培训指导：累计指导17家企业完成供应链体系规范化建设，覆盖不同规模与发展阶段；重点辅导3家准上市公司（1家已成功上市，2家处于 IPO进程中），通过毕马威专业审计的体系流程通过率达93%，助力企业满足资本化合规要求，夯实管理根基。
【理论体系】
开创良品铺子一二三模型
小模型店倡导者 通过门店业绩模拟，产品组合 拆零策略 路由规划，服务时效、周转器皿管控，良品铺子门店坪效高于来伊份至少40%，降低损耗2%，产品从单一休闲食品拓展到水果，存货周转率高于同行一倍以上（可见良品铺子上市招股说明书）。
悸动烧仙草服务到后厨
主动采销，通过提升服务，大数据比对，提升门店订货率，提升公司经营利润和总利润，产品采用多级分类，通用型、服务型、独创型，拟定不同毛利率。企业总利润提升40%，并且在2020疫情期间，不间断经营。
ERP选型 培训与实施 负责某企业没有一个IT情况下，实施某ERP，负责在某企业多业态，WMS系统不完善情况下，组织实施WMS系统，参与海鼎和SAP前期调研