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HACCP标准管理体系国家注册审核员培训课程

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培训受众:

大学及以上学历,4年以上工作经历,其中至少2年食品生产、加工、检验方面的工作经历。或大专学历,6年以上工作经历,其中至少2年食品生产、加工、检验方面的经历。

课程收益:

食品行业有关生产、加工、技术、检验、安全卫生与质量管理的人员。HACCP活动推进小组成员,所有希望获得与HACCP体系有关食品安全技能和知识的人员等。   

培训颁发证书:

资格水平认证考试

课程大纲:

学习目标:
1、能运用HACCP标准
2、能初步处理审核中遇到的问题
3、能进行一般审核活动

课程内容:
1. HACCP原理、发展概况
2. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)(结合案例)
3. HACCP计划(结合案例)
4. HACCP程序文件与记录
5. HACCP体系审核(含角色扮演)

本课程名称: HACCP标准管理体系国家注册审核员培训课程

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