您的位置: 首页 > 公开课首页 > 职业技能 > 课程详情

details

武汉学厨师烹饪哪里好,武汉哪里学厨师烹饪好

暂无评价   
  • 开课时间:2013年12月31日 09:00 周二 查找最新
  • 结束时间:2014年03月28日 17:00 周五
  • 课程时长:100小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:武汉市
  • 授课讲师: 李老师
  • 课程编号:241437
  • 课程分类:职业技能
  •  
  • 收藏 人气:184
您实际购买的价格
付款时最多可用0淘币抵扣0元现金
购买成功后,系统会给用户帐号返回的现金券
淘课价
2000
可用淘币
0
返现金券
待定

你还可以: 收藏

培训受众:

所有 人

课程大纲:

通过两个月系统的学习,使学生能够了解相关的烹饪理论知识,学会烹饪工艺技术;学会新派流行菜、家常菜、凉菜、风味美食、火锅、烧烤等操作技术。学习结业后能够独立开小型餐饮店,也可胜任中型餐馆的切配或烹饪工作

主要课程
根据国家中式烹饪师技能标准组织教学强化学习,烹饪原料加工流程,烹饪方法及油温、火候、调味。中式烹饪技术,都市家常菜、酒店宴席制作技艺,火锅、烧烤及凉菜的制作技术

高级烹调师创业班
学期

招生对象
身体健康,对烹饪行业有兴趣在志于从事餐饮类并且创业开店的社会各界人士
6个月

培养目标
通过全方位培训,使学员能够全面掌握餐饮全套技术、熟练的运用烹调、面点、雕刻、拼盘、凉菜、拼盘及药膳的制作技法,对酒店经营管理、宴会设计进一步掌握逐步把学员培养成既有专业技术又精通管理和创新的创业型精英厨师人才

主打厨艺
学习各类菜肴的制作,南北系列菜品,小吃及酒店流行品种、整雕、冷盘彩拼、烧腊酱卤、特色风味小吃、药膳菜、健康菜肴制作。学习完可以掌握全套的厨房管理及成本核算
国家考证

专业基本功
刀工刀法、翻锅、冷碟、菜肴制作、烧、爆、炒、炸、蒸、氽、煎等专业烹调技法、装盘围边艺术
考试通过后颁发国家职业资格证书

培训师介绍:

 
■复旦大学MBA
  资深房地产营销策划专家、战略与企业管理专家
相关工作背景:历任卧龙地产和明城地产项目销售经理、营销总监、项目副总经理;国内北大纵横房地产高级顾问
  任住房和城乡建设部政策研究中心、浙江大学房地产研究中心、浙江工商大学MBA学院等知名机构和院校房地产特聘讲师;多家国内知名房企资深顾问
  浙江温岭市总部经济基地、浙江龙游县经济开发区、浙江上虞市经济开发区土地一级开发与建设高级顾问
  海峡之声《房地产》节目特约评论员
  上海联济企管房地产高级讲师,合伙人之一

本课程名称: 武汉学厨师烹饪哪里好,武汉哪里学厨师烹饪好

查看更多:职业技能公开课

哪里学厨师好 武汉哪里学厨师好 武汉学厨师哪里好 相关的最新课程
讲师动态评分 与同行相比

授课内容与课纲相符00%

讲师授课水平00%

服务态度00%