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课程大纲:

课前预习
总结一下：
1、你在公司里面，在成本费用管理角度，做了哪些工作
2、客观上的效果如何，你认为对成本费用改善达到什么样
3、老板，管理层对这个结果是否满意，对你的工作是否满意

课程指引
财小e是餐饮集团公司的财务人员，财务上的事大大小小能说上话。
近两年，公司的日子越来越不好过了，成本费用越来越高，毛利越来越低。高官们也意识到成本费用管控应该成为公司的重点。
1、财小e在公司会议上呼吁过多次，说公司的原料成本在逐渐上涨，费用也在逐渐上涨，但貌似没起到什么作用。财小e非常气愤，认为大家都不那个公司的事当回事，只有财务一心想着公司。
2、后来，财小e曾经用以下逻辑建议过老板：成本高，咱们就涨价，水涨船高，公司利润不能降。但来自各餐厅经理的反应却截然不同，他们认为，涨价根本行不通，像大众点评这样的平台，周边店的竞争，再涨价根本没法存活。至于成本高，他们说：第一：菜品涨价，公司对价格是有管理的，采购都符合公司的管理规定；第二，对类似清洁用品实务的管控也严格按照公司的要求，没丢失毁损。餐厅要全力以赴做好菜品和服务，公司有什么规定他们会执行，但是要有道理才行。
成本费用管理工作一时进入了困局，财小e很郁闷。

主要内容
财小e真的很生气，又很无奈。

财小e做错了什么？他还能怎样呢？

这是多数财务人员在进行成本费用管理时，似曾相识的感觉。同样，也是似曾相识的动作和反馈。

在成本费用管理中，以及在任何管理中，可以做到以下两点，或其中之一，才叫有效果！

1、让企业家和管理者透支成本费用问题，节点，责任人
2、能够与企业家和管理者深入交流，即使没办法，无效果，大家也一起尽心尽力了。
3、与企业家和高管一起通过一系列的方法，真正把成本费用管好
- 降低
- 没降低，但产出更高
- 没降低，暂时的产出也没变，但是是的企业处于更好的态势

这样的做法，只有让自己的地位越来越低。
1、把核算当管理，自认为成本权威
2、简单对比过去或预算，就下粗糙结论
3、没有方法，或不想方法，仅仅呼吁，貌似很负责...

本次e讲堂，通过一个普通公司的成本费用上的两件小事，为大家剖析一下，成本改善在一个公司是怎么推进的。

让我们更加关注纯财务之外的事情，因为那些事情，才是工作成败的关键。让我们摆脱被动，争取主动，脱离纯技术财务的困境！

谁该参与
本次e讲堂，和各位对成本控制有兴趣的财务经理人们，共同探讨成本改善的思路和策略。各位财务总监，财务经理，有志快速提高的财务同仁，企业的经营管理者们，欢迎大家的参与！

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