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ISO22000食品安全管理体系内审员培训班

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  • 开课时间:2015年09月12日 09:00 周六 查找最新
  • 结束时间:2015年09月13日 17:00
  • 课程时长:12小时
  • 招生进展: 确定开班
  • 开课地点:广州市
  • 授课讲师: 周和湘
  • 课程编号:305493
  • 课程分类:质量管理
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  • 收藏 人气:7
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培训受众:

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干;2、企、事业单位内审员、候选内审员;3、 任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)

课程大纲:

一、培训对象
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干;
2、企、事业单位内审员、候选内审员;
3、 任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
二、培训目标
1、熟悉并掌握 ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。
2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。
3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。
三、培训内容(如有调整,以实际教学为准)
1、ISO22000基本知识简介
● 食品安全管理体系标准产生的背景和现状
● ISO22000标准结构
● ISO22000的认证
2、ISO22000标准介绍
● 支撑程序及HACCP原理
● ISO22000标准基本要求
● 从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化
3、企业如何建立ISO22000管理体系
● 食品安全管理体系文件架构规划
● 危害分析与HACCP控制计划案例分析
● 原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换
● 体系运行实施重点
4、内部审核概述
● 审核概念与分类
● 审核的目的/范围/依据
● ISO22000审核的主要内容要求
● 内部审核员的基本素质和技能
● 内部审核员的作用及内审组的职责
5、内部审核的程序和方法及表格运用
● 内部审核的基本程序
● 文件资料审核应注意问题
● 制定审核计划
● 编制审核检查表和现场审核
● 不符合项分类
● 不符合项报告和内审报告
● 审核技巧及注意事项
6、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析
7、互动及交流
8、考试
四、培训教材
1、ISO22000体系标准
2、ISO22001内审员培训教材
3、其他配套教材。

培训师介绍:

 
周和湘
1、1989年毕业于中山大学,本科,生物学理学学士,工程师,资深咨询老师,12年企业管理咨询经验;
2、精通ISO9001/ISO22000/HACCP/ISO14001/OHSAS18001系列国际标准或原理,熟悉食品、烟草、饮料、饲料、建筑、建材、装饰、运输、纺织服装、家具、机械制造、电子信息工程、工艺品、贸易及公共行政管理等行业成功咨询经验。
3、有丰富的企业质量、环境、职业安全健康、食品安全卫生管理体系的建立和咨询指导经验。咨询师主要负责了以下企业的认证咨询工作:

本课程名称: ISO22000食品安全管理体系内审员培训班

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