培训受众
助理营养师：具有中专或高中以上学历并从事营养相关工作1年以上；
营养师-[国际注册营养师三级]：本科以上并从事营养相关工作1年以上，或大专以上学历并从事营养相关工作3年以上，或中专以上学历并从事相关工作6年以上者；
高级营养师-（国际注册营养师二级）：本科以上学历并从事营养相关工作3年以上，或大专以上学历并从事营养相关工作6年以上者；
课程收益
2004年，卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示，我国居民营养与健康状况不容乐观，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐步上升，患者年龄不断下降。2005年世界卫生日，《焦点访谈》曾经对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行过调查。调查发现，虽然最近10年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但同时我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。
随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。然而，目前我国每30万人才拥有一名营养师，而在日本，营养师的数量达到临床医师的2.4倍，每300人就拥有1名营养师。相比之下，我国营养师的市场缺口很大。
目前，国家正加紧制订相关法律法规，以逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。即将出台的《国民营养条例》规定，就餐人数超过100人的单位必须备营养师；所有的幼儿园和和学校都要配备营养师；社区应设立营养师向居民宣传营养知识。据权威机构预测，营养师将成为未来几十年最具有发展潜力与前景的职业之一。
课程内容
教材采用国际营养师协会中国教材编委会组织编写、营养师职业资格双认证项目管理办公室指定的公开出版的约80万字的培训考试专用教材。
授课内容包括：
基础营养学、美容与营养、社区营养咨询、孕妇与乳母营养、婴幼儿营养、儿童青少年与老年人营养、营养膳食、各种病人的营养膳食、糖尿病人与营养、肥胖与营养、各种营养缺乏病、心血管系统疾病与营养、手术与创伤的营养、胃肠道疾病与营养、肝胆疾病与营养、肾脏疾病与营养、肿瘤与营养、内分泌和代谢性营养疾病与营养、心血管疾病与营养、病毒性肝炎与营养、营养缺乏病的预防与治疗、营养与骨质疏松、能量营养、各类食物的营养价值、外科疾病与营养、营养支持疗法、烹饪营养与科学配餐、膳食结构与膳食指南、保健食品学、食品安全、营养监测与营养教育、营养调查与评价、世界主要国家养健康的发展状况、我国营养健康的发展状况、我国营养健康的发展状况等内容及营养学专业人员必须具备的知识和技能。
培训师介绍
教材采用国际营养师协会中国教材编委会组织编写、营养师职业资格双认证项目管理办公室指定的公开出版的约80万字的培训考试专用教材。
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