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第23期酒店管理师培训“高级职称”

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  • 开课时间:2009年12月19日 00:00 周六 查找最新
  • 结束时间:2010年03月19日 00:00 周五
  • 课程时长:96小时
  • 招生进展:
  • 开课地点:深圳市
  • 授课讲师: 黄老师
  • 课程编号:78461
  • 课程分类:领导力
  •  
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培训受众:

酒店、餐饮、休闲、娱乐等相关产业的从业人员,以及即将从事以上行业的人员。

课程收益:

培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才,掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。考试合格并资格审查通过,颁发酒店管理师职业资格证书,全国通用。

培训颁发证书:

酒店管理师职业资格证书

课程大纲:

课程内容:

中级课程
1、客房预订管理
2、总台接待管理
3、前厅客务关系和礼宾服务管理
4、客房卫生与安全管理
5、客房市场营销管理
6、酒店对客服务管理
7、现代餐饮经营发展现状与趋势
8、餐饮组织结构设计与经营决策
9、菜单设计和价格管理
10、食品原材料采购与供应管理
11、厨房生产管理
12、餐饮产品与酒水销售

高级课程

1、中国饭店业与世界酒店集团
2、酒店计划与组织管理
3、酒店人力资源管理
4、酒店营运保障管理
5、酒店信息化管理
6、酒店营销管理
7、酒店服务质量管理
8、绿色酒店管理


报名条件:

1、初级酒店管理师

年满18周岁中等教育毕业,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得培训考试合格证书。

2、中级酒店管理师(具备以下条件之一)

(1)经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。

(2)连续从事社会工作3年以上,经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数。

(3)酒店餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等)连续工作1年以上,经本职业中级酒店管理师培训达标准学时数;

(4)具有大专以上学历的在校生及毕业生,经本职业中级酒店管理师正规培训达规定标准学时数。

3、高级酒店管理师(具备以下条件之一)

(1)连续从事酒店餐饮相关职业5年以上,经本职业高级酒店管理师培训达标准学时数,并取得培训考试合格证书。

(2)取得中级酒店管理师职业资格证书,连续从事本职业工作1年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。

(3)具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,并连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。

(4)非酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,连续从事本职工作3年以上,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得考试合格证书。

(5)具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书,并取得中级酒店管理师职业资格证书,经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数,并取得培训考试合格证书。

培训收费:

高级酒店管理师: 3900元/人 (含培训费、资料费)支持刷卡

中级酒店管理师: 1900元/人 (含培训费、资料费)支持刷卡

授课时间:

共计96 学时(考前培训80学时,论文16学时),课程周期3个月,日常班、周末班、晚班。

考试证书:

分为理论知识考试、专业技能考核和论文三个项目,理论知识考试采用闭卷笔试方式,专业技能考核按照各种等级技能需要进行。其中,理论知识考试与技能考核均采用百分制,60分以上为合格成绩。

考试成绩合格,由国家劳动和社会保障部颁发《酒店管理师》、《助理酒店管理师》国家资格职业资格证书,凡接受培训的学员可以无限制免费重复听课、高通过率、包实习就业。

报名须知:

报名时请携带小2寸免冠彩照2张(红底)、1寸免冠彩照3张(红底),身份证、最高学历、职称证书原件及复印件,并填报《学员报名登记表》,资格初审合格,即办理付费、注册等手续,领取全国统一教材等资料。

培训师介绍:

 
从事酒店管理工作19年,筹建并经营管理过大梅沙海景酒店、雅兰酒店、龙泉酒店、维也纳国际酒店、凯旋门酒店。从酒店功能规划分布合理性的论证,到各种平面图、立面图、效果图的审议,各种设施设备的选用,能与开发商和酒店设计师进行良好的沟通和商讨,实现高效管理,熟悉人事组织、财务经营收入与成本费用的预算。

在经营管理方面,坚持“员工满意、客人满意、股东满意”的三个目标原则,以创造酒店“社会效益和经济效益”为经营宗旨,以“制度化、标准化、规范化、程序化、科学化、个性化”为管理手段,以市场为导向,进行准确的策划定位与细分,使酒店顺利打开市场,快速进入良性发展轨道,获得良好的经济效益。挖掘酒店潜力和优势,打造企业的核心竞争力,树立企业品牌,以人性化为根本,依酒店实际培育企业文化,激发全体员工为共同的目标而努力工作;能熟悉并运作大型酒店集团。

酒店行业高级职业经理人、中山大学广东省社会科学院酒店管理和行政管理硕士学位、深造于瑞士洛桑管理学院。曾服务于: 深圳香格里拉酒店、深圳富丽华酒店、深圳粤海(国际)酒店管理集团、雅兰酒店、深圳大梅沙海景酒店、深圳芭堤雅酒店、深圳龙泉酒店、深圳维也纳集团、明泰国际酒店管理公司、东莞阳光假日酒店等担任总经理职位。

本课程名称: 第23期酒店管理师培训“高级职称”

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