第25期酒店管理师培训

酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业领班、主管层级，及有志往管理层发展优秀人才；酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业部门经理、副经理，及往中高层管理发展的优秀人才提升管理能力

《酒店管理师》职业培训认证

随着经济全球化进程的加快、国际交流活动频繁和旅游业的快速发展，中国酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战。为适应中国酒店业管理国际化的发展，培养具有现代酒店管理素质和能力的酒店高级管理人才，根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育决定》的精神，在全社会实行学历证书和职业证书并重的制度，国家劳动和社会保障部组织了有关专家，开发并制定了《酒店管理师》课程标准。

一、培训对象：

助理酒店管理师：酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业领班、主管层级，及有志往管理层发展优秀人才。

酒店管理师：酒店餐饮、休闲娱乐等相关产业部门经理、副经理，及往中高层管理发展的优秀人才。

二、考试大纲：

助理酒店管理师：客房预订管理、总台接待管理、前厅客务关系和礼宾服务管理、客房卫生与安全管理、客房市场营销管理、酒店对客服务管理、现代餐饮经营发展现状与趋势、餐饮组织结构设计与经营决策、菜单设计和价格管理、食品原材料采购与供应管理、厨房生产管理、餐饮产品与酒水销售。

酒店管理师：中国饭店业与世界酒店集团、酒店计划与组织管理、酒店人力资源管理、酒店营运保障管理、酒店信息化管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理、绿色酒店管理。

三、培训目标：

培养具有现代酒店管理素质和能力的中高级管理人才，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。考试合格并资格审查通过，颁发酒店管理师职业证书，联网查询、全国通用。

四、培训师资：

黄老师（高级职业经理人，20余年酒店管理工作经验，中山大学广东省社会科学院酒店管理和行政管理硕士学位、深造于瑞士洛桑管理学院，目前就任广州某四星酒店总经理）

高老师（高级旅游管理经济师，从事酒店管理工作17年，历任锦江国际酒店等世界500强酒店人力资源总监，目前担任深圳某四星酒店人力资源总监）

刘老师（深职院经管学院著名教授，酒店餐饮发展研究所所长 广东省教育厅酒店管理专业教学指导委员会副主任、中国饭店协会绿色饭店评定委员会专家评委、深圳劳动局技能鉴定中心高级评委）

……（更多详细师资资料请登陆网站）

五、培训方式：

案例分析、多媒体教学、互动式研讨、理论面授、实习演练

六、报名条件：

1、助理酒店管理师（具备以下条件之一）

（1）连续从事社会工作3年以上；

（2）在酒店、餐饮或休闲娱乐行业连续工作1年以上；

（3）具有大专以上学历（含）；



2、酒店管理师（具备以下条件之一）

（1）连续从事酒店餐饮相关职业5年以上；

（2）取得助理酒店管理师职业证书，连续从事本职业工作1年以上；

（3）具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书，并连续从事本职业工作2年以上；

（4）非酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职工作3年以上；

七、培训收费：

助理酒店管理师：1900元/人

高级酒店管理师：3900元/人

八、授课时间：

共计96学时（考前培训80学时，论文16学时），课程周期2个月（不含考试辅导与论文辅导时间），周末班、晚班。

九、考试证书：

考试分为理论知识考试、专业技能考核和论文三个项目，理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核按照各种等级技能需要进行。其中，理论知识考试与技能考核均采用百分制，60分以上为合格成绩。

考试成绩合格，由人力资源和社会保障部颁发《酒店管理师》、《助理酒店管理师》职业培训证书。

十、报名须知：

报名时请携带小2寸免冠彩照2张（红底）、1寸免冠彩照3张（红底），身份证、最高学历、职称证书原件及复印件，并填报《学员报名登记表》，资格初审合格，即办理付费、注册等手续，领取全国统一教材等资料。