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培训受众:

食品生产企业的负责人，品质部，生产部，技术部人员等

课程收益:

本课程结合审核过程，阐述了ISO22000:2005的要素和标准，同时就ISO22000:2005的审核和注册过程做了详细解释，明确了审核各方的职责，说明了审核过程的每个步骤，以利于学员在未来的实际工作中有效的展开食品安全管理体系的内部审核，并应对来自第二方和第三方的外部审核。

培训颁发证书:

CCAA授权颁发

课程大纲:

ISO22000:2005的标准介绍
ISO22000:2005的历史背景和发展历程
食品安全法律&标准
前提方案&HACCP
ISO22000:2005的标准详述
ISO22000:2005的评估
ISO22000:2005的范围和申请
案例分析
审核的基本知识
审核员能力要求及评估
ISO22000:2005内审计划的管理
确定审核目的、范围和资源要求
内审计划的准备
ISO22000:2005文件审核
ISO22000:2005审核执行
ISO22000:2005报告撰写
ISO22000:2005审核执行
首次会议
调查和记录客观证据
审核执行技巧
案例分析
练习、考试及评估
课程反馈

培训师介绍：

工作经历：
2004―2006年上海某企业管理咨询有限公司副总经理、高级顾问师
负责企业管理咨询，包括管理体系咨询、企业管理培训等
1998年―2004年上海美吉食品有限公司 (台弯独资企业)
担任公司品研部主管，全面负责公司的研发及新产品开发工作。1999年获ISO9000内审员资格，负责编写了公司的质量手册和程序文件，协助公司在2000年2月顺利通过了ISO9002质量体系的认证工作。并且熟悉GMP和HACCP的应用与管理。作为品研部经理，主要负责公司产品的质量管理及产品开发工作，以及公司质量管理体系的维护工作。熟悉果冻、冷饮、糖果及饮料的开发与质量管理。2004年担任厂务部副理。
1996―1998 上海创造食品有限公司(美国独资)
作为生产主管，全面参与了其子公司健康食品厂的筹建工作，负责即食蔬菜和色拉生产现场的控制。

专长：
擅长规划及指导建立公司品质管理制度并组织实施
熟悉食品行业相关知识

本课程名称： ISO22000:2005内审员

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