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餐饮部管理员岗位职责

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资料简介：

餐饮部管理员岗位职责1、以高度的事业心和责任感做好本职工作领发物品要手续清楚、账目清楚；2、工作要有条理每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取既不积压也不短缺所有物品要分类存放防止物品霉烂和变质；3．每市将餐厅换下来的席巾、台布等分类整理好送洗衣部洗涤吾厅楼面来领干净台布、席巾时必须以吸换净回收的席巾、台布若有破损的要更换；4、贵重物品如金器、银器、玉器每次收市后要清洁、包装好后清点人库对固定在餐厅的否用具如银器、刀叉等每市要核对对损坏和遗失的要追查、按价索赔；5、大型宴会、酒会、冷餐会
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  • 所属分类： 人力资源 领导力
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  • 上传者：kaixinjiuhao3366
  • 上传时间：2013-03-11

资料关键词

管理员 岗位职责 餐饮部

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