餐饮部制度汇编

编号：106876

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餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作2、具有为宾馆多作贡献的精神不断提高管理业务上精益求精3、拟订本餐厅的服务标准工作程序4、对下属员工进行定期业务培训不断提高员工的业务素质和服务技巧掌握员工的思想动态5、热情待客态度谦和妥善处理客人投诉不断改善服务质量加强现场督导营业时间坚持在一线指挥及时发现和纠正服务中产生的问题与客人建立良好的关系并将客人对食品的意见转告总厨师长以改进工作6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等做到帐物相符保持规定的完好率7、抓好餐具、用具

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制度汇编 餐饮部

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