酒店服务员培训技巧（DOC 14页）

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一、礼貌礼仪？是向他人敬意的一种仪式也是表示敬意的统称待人恭敬的态度礼是由风俗习惯行成的礼节貌是面容仪表礼貌是处理人与人之间的道德规范礼仪是向他人敬意的一种仪式仪表是职业人员的外表它包括着装打扮容貌梳理姿态分度举止行为二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范？1、一不吸烟不吃零食2、二静工作场合保持安静隆重场合保持肃静3、三轻一快操作轻说话轻走路轻动作利落服务快4、三了解了解宾客的风俗习惯了解生活了解特殊要求5、三声客人来时有迎声客问有应声客走有送声6、自尊尊重老人尊重妇女儿童残疾人7、五勤眼、口、脚、手、耳

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上传者：Edward0904
上传时间：2013-08-05

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